鸡胸肉炒辣椒川菜的做法
川菜作为中国传统的三大菜系之一,以其香辣可口、口感丰富而著称。其中,鸡胸肉炒辣椒是一道非常受欢迎的川菜菜肴之一。下面,我们将介绍鸡胸肉炒辣椒川菜的做法。
材料:
鸡胸肉 200克
青辣椒 2个
干辣椒 3个
葱姜蒜适量
食用油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡精 适量
做法:

1. 鸡胸肉洗净切成小块,用少量盐、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 青辣椒和干辣椒切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入腌制好的鸡胸肉,煸炒至变色。
6. 加入青辣椒和干辣椒,继续翻炒。
7. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒,翻炒均匀。
8. 再加入适量的鸡精,翻炒均匀。
9. 最后起锅前撒上一些葱花,即可装盘食用。
温馨提示:

1. 炒鸡胸肉时,要耐心翻炒,以免鸡肉老硬。
2. 炒辣椒时,要适量多放一些,以免过于辣口。
3. 在加入适量的调料时,可以根据自己的口味调整用量。
鸡胸肉炒辣椒川菜的做法非常简单,口感鲜美,辣而不燥,是一道非常适合夏季的川菜菜肴。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道美味的鸡胸肉炒辣椒川菜。