花生莲藕排骨汤的做法
【1】食材
花生莲藕排骨汤是一道非常营养的汤品,需要准备以下食材:
- 猪排骨 500克
- 莲藕 2个
- 花生 100克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
【2】步骤

1. 猪排骨洗净切小块,用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 莲藕去皮切小块,花生去皮备用。
3. 锅中倒水,放入排骨、姜片、葱段,加入少许盐、鸡精,焯水至肉变色。
4. 把焯水后的排骨捞出备用。
5. 锅中倒油,放入花生煸炒出香味后倒入莲藕块,煸炒均匀。
6. 加入适量清水,放入姜片、葱段,烧开后转小火煮30分钟。
7. 最后加入适量的盐、鸡精调味,再煮5分钟即可。
【3】注意事项

1. 在购买花生时,最好选择红衣花生,红衣花生富含多种营养素,有助于增强记忆力和改善视力。
2. 在购买莲藕时,最好选择新鲜的莲藕,新鲜的莲藕口感更好,而且易煮烂。
3. 在煮汤时,水的量要适中,不要过多或过少,以免影响口感。
【4】成品
经过以上步骤,花生莲藕排骨汤就制作完成了。汤香浓味美,口感鲜美,是一道非常适合家庭自制的营养汤品。喝一口汤,滋润你的身体,让你充满能量,迎接新的一天。