贵州焖洋芋怎么弄好吃(贵州焖新洋芋怎么做)
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大家好，贵州焖洋芋怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括贵州焖新洋芋怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于贵州焖洋芋怎么弄好吃和贵州焖新洋芋怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
牛干巴焖洋芋最好吃的做法
材料主料：土豆300克，牛肉400克，辅料：洋葱50克，大豆色拉油70克，调料：高汤，料酒，精盐各适量。
做法
1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。
2、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。
3、牛肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。
贵州焖新洋芋怎么做
贵州焖新洋芋是一道美味的贵州特色菜肴，下面是简单的制作步骤：
所需食材：
-新洋芋500克
-猪肉瘦肉200克
-豆腐干300克
-姜2片
-蒜4瓣
-小葱1根
-植物油适量
-盐、鸡精、生抽、老抽适量
制作步骤：
1.将新洋芋去皮切成块。
2.猪肉瘦肉切成丁。
3.豆腐干切成厚片备用。
4.小葱切成小段，姜和蒜剁碎备用。
5.热锅加植物油，爆香姜和蒜。
6.加入猪肉瘦肉，小火爆炒至变色。
7.加入豆腐干，并加盐、鸡精、生抽、老抽调味翻炒。
8.加入横切好的新洋芋块继续翻炒均匀。
9.加少许开水焖5分钟至新洋芋稍微软化后再撒上小葱段即可。
温馨提示：
1.焖洋芋的过程中要时不时搅拌一下，以免糊锅。
2.豆腐已经加了鸡精和盐，调味的时候可以少放一些。
3.大家可以根据自己口味适量增减食材和佐料，制作出自己喜欢的贵州焖新洋芋。
贵州黄焖牛肉的做法
食材清单
老牛肉700克、干腐竹3根、香叶，八角，桂皮，花椒适量、土豆2个、生抽两汤勺、老抽适量、盐一勺、料酒1汤勺、西芹1棵、红辣椒2个、青辣椒1个、青蒜头3根、老姜1块、大蒜头3瓣、蚝油1勺、鸡精一点
烹饪步骤
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西芹外面几根感觉有点老，得刨去外皮，不然会吃不动。
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斜切成片。
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锅中烧开水焯水，然后捞出来泡在冷水里降温。
4/21
土豆切成滚刀块，先用冷水泡20分钟泡去淀粉。
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洗干净后下油锅炸至表面微黄捞出出来。
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等油温热了之后再复炸一遍至金黄色即可。
7/21
干腐竹先用手掰成小段。
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再下油锅小火炸至表面起泡即可捞出来。
9/21
红辣椒和青蒜头切好备用。
10/21
青辣椒切成圈。
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准备好香料。
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牛肉切成片，不要切太薄，稍微厚一点，拍一块老姜，拍大蒜头3瓣。
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锅中放入适量的油，这里开小火，下香料爆出香味，再放入大蒜头、老姜、料酒、生抽、老抽。
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放入牛肉炒出水分，这里改成中火。
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把牛肉里面的水分焖煮差不多干水的时候。
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再倒入啤酒继续焖煮。
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焖至啤酒快干时再加入油炸好的豆腐。
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加入油炸好的土豆，加入冒过牛肉的开水继续中火焖制。
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另外拿一个锅中放入适量的油，下青红辣椒、青蒜头炒匀，放入生抽、蚝油、盐。
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放入西芹炒均匀。
最后一步
放入一半刚才焖好的牛肉、土豆、腐竹、最后撒上一点鸡精即可倒入不粘锅中，放入电磁炉上开小火慢炒即可开吃了！
焖洋芋的正确方法
1、将金属制的蒸架放到锅里。按照高压锅的使用手册说明来放置蒸架。
2、把土豆放到高压锅中。
3、加入4杯水。在水里加入一小撮食盐和白糖，这能保证烹煮过程中做到均匀快速地煮熟土豆。
4、烹煮半个土豆需要耗时8分钟左右，压力调成15磅。
5、立刻把压力锅放到冷水中，让压力降下来。
6、晾干土豆，并盛到盘里。
贵州焖洋芋怎么弄好吃和贵州焖新洋芋怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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