手工米线怎么弄好吃视频,米线怎样煮既筋道又不糊汤

作者:星座梦 -
手工米线怎么弄好吃视频,米线怎样煮既筋道又不糊汤

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本文目录

  1. 有没有烹饪的小视频可以分享一下
  2. 哪里可以学习煮米线技术
  3. 米线店开业朋友圈怎么发
  4. 米线怎样煮既筋道又不糊汤

有没有烹饪的小视频可以分享一下

大家好!以下是本人的烹饪的小视频:

哪里可以学习煮米线技术

米线,是我国南方地区人们经常食用的米制品,做法多种多样。如果要学习正宗的米线做法,建议到南方的地区去。比如:云南、四川等省的做法就非常有名。

米线,是中华传统风味小吃,云南称米线,中国其它地区称米粉、米丝或米面,含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素,具有熟透迅速均匀、耐煮不烂、爽口滑嫩、煮后汤水不浊、易于消化的特点。既可作为主食,又可作为小吃。

云南,是米线的发源地。过桥米线的美丽故事,大家可能都听过,这也是米线的发明故事,已有1000多年的历史。过桥米线从此流传开来,经过后人的加工改进,过桥米线越做越好,越传越远。

云南人把米线的吃法发挥到了极致:烹调方法有凉、烫、卤、炒;配料更是数不胜数,所用原料就非常讲究,主要有:鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克,水发豆皮、白菜心、葱、碗豆尖、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克。

其制作方法为:


1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;

2.其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘;

3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌;

4.鸡油烧至7成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌;

5.食时先将肉片烫至白色,下绿菜稍烫,再下米线,撒少许葱花、香菜即成。

所以,要学习煮米线的技术,建议到云南或四川去学习,不但技术正宗,而且非常好吃,大众喜爱。

米线店开业朋友圈怎么发

你好,米线店开业朋友圈可以这样发:
1.首先,可以以欢迎客人前来尝鲜为开篇,简要介绍米线店的特色和经营理念,让客人能够对新店有一定了解。2.接着,可以介绍米线店的口味和菜品,诱人的描述可以让朋友圈的关注者有更多的兴趣,想尝一尝。3.要点突出地介绍新米线店开业时所推出的优惠如:第一天半价、第一杯饮料免费等,让关注者有更多的理由到店尝鲜。4.同时,可以放一些照片,让人知道米线店长啥样子。最后鼓励关注者分享到朋友圈,并自己亲自前去品尝,体验新店味道。希望这些建议能帮到你。

米线怎样煮既筋道又不糊汤

米线是一种既美味又健康的食品,在大街小巷里都能见到它的身影,喜爱吃的不管男女老少人都很多,比如有过桥米线,桂林米粉,鸡汤米线等多种多样的米线,那么我们自己再家做米线的时候怎么做的像他们一样好吃呢,我觉得最关键的就是对于米线的泡发很重要,那么我们怎么在家煮的米线即筋道又不糊汤呢,下面就给大家说下泡米线的方法:

1、将米线提前一晚放入凉水(自来水)中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出,凉水过滤后就可以用了。

2、当天使用者将干米线放入锅内加入凉水,开文火煮至水开,关火,焖2~5分钟。捞出凉水冲洗,滤干备用。

3、如果是从超市直接买的米线往往都是干的,拿回家泡开往往需要很长时间,如果用开水泡,3分钟即可,泡开后再用冷水过两遍,可以保持米线劲道有弹性。

4、如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮,在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉,煮到水开马上放小火煮三到五分钟。软硬程度各人不同可以自己尝一尝,捞出后马上用冷水浸泡一分左右。

关于手工米线怎么弄好吃视频,米线怎样煮既筋道又不糊汤的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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