(1)川菜鸡肉菜谱详细介绍
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,深受人们的喜爱。今天,我将介绍一道川菜鸡肉菜谱,简单易学,味道美味。
材料:
- 鸡腿肉 250 克
- 姜 1 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 鸡肉洗净,切成块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 热锅凉油,放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
3. 放入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
4. 加入姜、大葱,继续煸炒均匀。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮 20 分钟。
6. 加入鸡精,再煮 5 分钟,让鸡肉充分入味。
7. 捞出鸡肉块,装盘即可。
这道菜品是一道川菜经典的做法,鸡肉肉质鲜嫩,口感细腻,搭配干辣椒和花椒的麻辣味道,让人垂涎欲滴。这道菜品适合各种人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者。但需要注意的是,由于鸡肉中含有蛋白质,过量食用可能会导致消化不良,因此孕妇、小孩和老年人应该适量食用。
(2)川菜鸡肉菜谱详细介绍
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,深受人们的喜爱。今天,我将介绍一道川菜鸡肉菜谱,简单易学,味道美味。
材料:
- 鸡腿肉 250 克
- 姜 1 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 鸡肉洗净,切成块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 热锅凉油,放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
3. 放入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
4. 加入姜、大葱,继续煸炒均匀。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮 20 分钟。
6. 捞出鸡肉块,装盘即可。
这道菜品是一道川菜经典的做法,鸡肉肉质鲜嫩,口感细腻,搭配干辣椒和花椒的麻辣味道,让人垂涎欲滴。这道菜品适合各种人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者。但需要注意的是,由于鸡肉中含有蛋白质,过量食用可能会导致消化不良,因此孕妇、小孩和老年人应该适量食用。
(3)川菜鸡肉菜谱详细介绍
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,深受人们的喜爱。今天,我将介绍一道川菜鸡肉菜谱,简单易学,味道美味。
材料:
- 鸡腿肉 250 克
- 姜 1 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 鸡肉洗净,切成块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 热锅凉油,放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
3. 放入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
4. 加入姜、大葱,继续煸炒均匀。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮 20 分钟。
6. 捞出鸡肉块,装盘即可。
这道菜品是一道川菜经典的做法,鸡肉肉质鲜嫩,口感细腻,搭配干辣椒和花椒的麻辣味道,让人垂涎欲滴。这道菜品适合各种人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者。但需要注意的是,由于鸡肉中含有蛋白质,过量食用可能会导致消化不良,因此孕妇、小孩和老年人应该适量食用。