【菜角糖糕】详细菜谱
(1)制作流程
材料:
- 糯米粉 100克
- 白糖 50克
- 花生碎 50克
- 芝麻碎 50克
- 水 适量
步骤:

1. 将糯米粉加入温水搅拌均匀,揉成面团;
2. 将面团分成大小相等的剂子,搓成小圆球;
3. 取一个剂子,擀成薄片,撒上花生碎和芝麻碎;
4. 将薄片卷成长条,再将长条卷成螺旋形;
5. 将螺旋形面团擀成薄皮,包入糖糕球,用手捏出褶皱;
6. 蒸好的糖糕放入蒸锅中,用中小火蒸15-20分钟,直到熟透;
7. 取出蒸好的糖糕,放凉后切成小块即可。
(2)适合人群
菜角糖糕是一道美味、健康的小吃,适合所有人食用。不过,由于糖糕本身含糖较高,因此糖尿病患者需要注意控制食用量。此外,由于糖糕口感较为软糯,易粘在牙齿上,因此老人和小孩需要小心咀嚼。
(3)禁忌

1. 由于糖糕含糖较高,孕妇和正在减肥的人需要谨慎食用。
2. 小孩和老人需要小心咀嚼,以免误食。
3. 由于糖糕口感较为软糯,易粘在牙齿上,因此牙齿不太好的人需要小心食用。
(4)总结
菜角糖糕是一道美味、健康的小吃,适合所有人食用。不过,由于糖糕本身含糖较高,孕妇和正在减肥的人需要谨慎食用。此外,小孩和老人需要小心咀嚼。糖糕口感软糯,易粘在牙齿上,因此老人和小孩需要小心食用。