安宁美食回族的详细菜谱 【

一、食材】

1.猪肉

(五花肉) 200 克
2. 洋葱 1 个
3. 姜 1 片
4. 大蒜 3 瓣
5. 食用油 适量 6. 盐 适量 7. 白胡椒粉 适量 8. 生抽 适量 9. 老抽 适量 10. 料酒 适量 【

二、制作步骤】

1.将猪肉切成块状，用盐、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒腌制 20 分钟。
2. 洋葱、姜和大蒜切成末备用。
3. 热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，煸炒至肉变色。
4. 加入洋葱末、姜蒜末继续煸炒，加入适量的盐、胡椒粉和生抽、老抽调味。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约 15 分钟，直到猪肉熟透。 6. 取出猪肉块，放入碗中。 7. 在碗中加入适量的汤汁，搅拌均匀即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是回族同胞。猪肉是回族的传统食品之一，这道菜既可以作为一道主菜，也可以作为一道配菜。 【

四、禁忌】

1.回族在食用猪肉时，必须去除猪毛和猪皮。
2. 回族在食用猪肉时，不能食用大蒜、洋葱等辛辣食品。
3. 回族在食用猪肉时，不能食用牛奶和奶酪等乳制品。 【五、总结】 这道菜是一道非常美味的回族传统菜肴，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，味道香醇。制作起来也比较简单，适合所有人群食用，尤其是回族同胞。但是需要注意的是，在食用猪肉时必须去除猪毛和猪皮，不能食用大蒜、洋葱等辛辣食品，不能食用牛奶和奶酪等乳制品。