瘦肉盖饭怎么弄好吃又简单 粒粒香猪肉盖饭怎么做
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粒粒香猪肉盖饭怎么做
你好，我是奥斯卡炊事班。今天给你分享我的猪肉盖饭方法。希望你能尝试哦
准备
黑毛猪五花肉200g洋葱一个生姜5克葱花少许水100毫升柴鱼精1勺蛋2个七味辣椒粉少许
调味料:酱油2勺清酒1勺糖1勺味淋1勺
做法
1.洋葱切半个并且切丝，生姜剁泥，煮两个温泉蛋
2.锅内清水煮沸，放入肉片涮，等变色和出现血沫捞出
3.锅内加调味料，煮开加入肉片翻炒
4.锅里只留汤汁，加水，柴鱼精，姜泥，洋葱丝，炒匀盖盖子煮5分钟，中间记得翻炒一下。要留下1/3的汤汁浇在饭上。最后倒入肉片混合就行。
5.加个温泉蛋，撒些辣椒粉，味道赛百味。
希望你可以尝试哦，好吃的话记得关注我，有更多美食视频。
三鲜盖浇饭的做法
是：先煮好米饭备用，将鸡蛋打散炒成蛋饼备用，然后将瘦肉、鸡肉、虾肉分别炒熟备用。接着将葱姜蒜切成末翻炒，加入胡萝卜丝和豌豆焯水后加入肉类一起翻炒，最后加入少量盐和味精调味。将炒好的蛋饼切成丝，把炒好的肉菜放在米饭上，再加上蛋饼丝，最后淋上适量的酱油即可。三鲜盖浇饭是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美。除了瘦肉、鸡肉、虾肉外，也可以加入其他的菜品，如香菇、甜椒等，做出属于自己的口味。另外，在炒菜时可适量加入食用油，但不宜过量。也可以加入适量的调料，如辣椒粉、花椒等，使口感更加丰富。
盖浇米饭简单做法
所需食材：芋头肉120克，腊味80克，冬菇2只，蜜豆4只，火鸭肉40克，瑶柱碎少许，白饭480克，盐1/2茶匙，葱1根，鸡蛋2只。
调味料：蚝油1/2茶匙，生抽1/2汤匙，鸡汤1/2量杯，老抽1茶匙，鸡粉1/4茶匙，生粉1又1/2茶匙。
制作方法
1、锅烧热，下腊味、冬菇、蜜豆和火鸭肉爆香，加入调味料勾成芡汁，盛起。
2、再次把锅烧热，下少许油，放入鸡蛋烧至半熟时，倒入白饭和芋头粒，加入盐后炒至干身，然后放入腊味料炒匀，置于已预热的瓦煲内，撒上葱粒和瑶柱碎，即成。
有知道香辣肉丝盖饭怎么做的吗
材料：米粉一碗、土豆1个、西红柿3个、芹菜1根、肉丝50克、黄油10克、盐、生抽、洋葱末、食用油、白糖、黑胡椒粉。
做法:土豆洗净切小丁，西红柿洗净也切丁，芹菜洗净切小段，洋葱洗净切碎米；
热锅凉油下土豆丁炒至8成熟，放肉丝，肉末炒至变色，放黄油；下洋葱，西红柿，芹菜炒至汤汁浓缩(不要收太干哦)，加调料调味。
将炒好的菜盖到米饭上即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
