【蛋角包的做法】

1. 【材料准备】
- 面粉 200克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 150毫升
- 黄油 30克
- 糖 适量
2. 【步骤】
- 1)将面粉和糖混合在一起,加入牛奶和黄油,搅拌均匀,使其成为一个光滑均匀的面团。
- 2)将面团放在台面上,用手揉搓10分钟左右,直到面团变得柔软有弹性。
- 3)将面团放回碗里,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时左右,直到面团体积翻倍。
3. 【步骤】
- 4)在一个干净的锅里用中火煎蛋,待蛋熟了之后,把蛋盛出来备用。
- 5)将发酵好的面团分成大小均匀的小块,每个小块搓成圆形。
- 6)把每个小块放在手心,用擀面杖把它们擀成圆形的薄片。
- 7)在薄片上放上煎好的蛋,用锅铲把它们压成形状。
- 8)把薄片卷起来,成为蛋角包的生坯。
- 9)把蛋角包放在烤盘里,用烤箱进行第二次发酵,烤箱温度为350度,时间为15-20分钟。
4. 【步骤】
- 10)把烤箱里的蛋角包取出,放入预热好的烤箱中,烤10-15分钟左右,直到蛋角包表面呈金黄色即可。
- 11)取出烤好的蛋角包,把多余的热量散发出去,放在冷却架上冷却,就可以享用啦!
这是一道简单而美味的蛋角包做法,不仅口感酥脆,而且造型独特。如果想尝试自己做蛋角包,不妨动手尝试一下,相信你一定可以做出美味的蛋角包!