大家好，红薯粉和鸡蛋怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括玉米淀粉和红薯淀粉能做什么也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于红薯粉和鸡蛋怎么弄好吃和玉米淀粉和红薯淀粉能做什么的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 红苕粉搅团做法
2. 红薯粉条怎么做最好吃
3. 红薯粉怎么做最好吃
4. 玉米淀粉和红薯淀粉能做什么

红苕粉搅团做法

搅团用红苕粉的做法

煮家常味45分钟

主料3人份

红苕粉+玉米面

(强化豆粉)300克、西红柿2个、豆腐100克、豇豆100克、黑木耳少许、鸡蛋2个

辅料

姜少许、生抽1勺、蒜适量、精盐少许、胡椒粉少许、食用碱适量

1.红苕粉+玉米面加入凉水，搅拌均匀成糊状

2.锅中加入1000克水烧开，倒入玉米面糊，放入适量的食用碱，中火用筷子搅拌，要不停的搅拌以免糊锅

3.大约搅拌8分钟关火，继续焖10分钟

4.准备做搅团卤汁

5.菜都切成小丁

6.炒菜，西红柿熬成汁后，加入水漫过菜

7.成品

8.菜汁酸辣浓度因人而异

搅团成了。

烹饪技巧

做搅团一定要放食用碱，碱是为了增加玉米面和红苕粉的粘度，吃起来口感绵软有弹性。中华美食@抖音短视频

红薯粉条怎么做最好吃

用料

红薯粉2小碗、鸡蛋2个、盐一勺、水2小碗、肉丝少许、虾干8只

红薯粉条的做法

红薯粉两小碗

两小碗红薯粉倒入大的容器，加入两小碗水，搅拌让红薯粉充分溶化，加盐。两个鸡蛋先打匀备用，再倒入容器搅拌均匀。

锅烧热约5分钟，加入小勺油，然后用大勺2-3勺将液体倒入锅内，把锅迅速转圈，使液体均匀发布在锅内。

烧4-5分钟左右直至液体变透明或半透明出锅。

把出锅的薄饼对半切成条状等待。锅里烧热加油，放入切好的肉片，虾干等，加入酱油料酒，倒入少许水，烧5分钟左右，开锅倒入大碗水，依次放入地瓜粉条、菜叶，3分钟后加入一勺味精，关火出锅！

小贴士配料根据自已的喜好不同添加！

红薯粉怎么做最好吃

食材：红薯粉条50克，鸡蛋一个，胡萝卜＋青椒＋彩椒适量，葱，盐，蚝油，老抽适量

步骤：

1.红薯粉开水泡发2分钟

2.锅中倒入开水，加入粉条，煮开后取出

3.胡萝卜，青椒，彩椒已经切丝，鸡蛋打散，备用

4.锅中倒入2勺油，热后加入蔬菜煸炒

5.1/4勺盐，加入鸡蛋液

6.倒入红薯粉，加入一勺蚝油，1/3勺老抽，翻遍

7.颜色均匀后放葱段，半分钟后出锅

tips：

①热水泡发红薯粉条酸的比较快

②鸡蛋液在配菜后倒入可以包裹蔬菜，吃层次更丰富，不会或许分散

玉米淀粉和红薯淀粉能做什么

玉米淀粉是在厨房中使用最广泛的淀粉，主要用来勾芡、腌肉、挂糊等等。玉米淀粉的粘度差，吸水能力强。它对上浆和拍粉非常有用。而红薯淀粉的用途是加入一些五花肉打一个鸡蛋并保持搅拌。这是糊状的，不需要加水，这种淀粉糊使炸酥肉很美味，可以尝试一下。

文章分享结束，红薯粉和鸡蛋怎么弄好吃和玉米淀粉和红薯淀粉能做什么的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！