油炸瘦肉怎么弄好吃窍门？猪肉皮炸的怎么做好吃
其实油炸瘦肉怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解猪肉皮炸的怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享油炸瘦肉怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
煮熟的大块猪肉该怎样过油
谢谢邀请，我们这里做扣肉就有过油这一步骤，这里我就说说我们这边扣肉的做法吧，首先，长方形五花肉一块，洗净冷水下锅煮，锅里加入姜片，八角，桂皮，盐，酱油，大概煮半生熟捞出控干水分，肉表面均匀涂抹一层蜂蜜，这样炸出来的五花肉颜色金黄，涂抹好的五花肉下入五六成热的油锅里慢火炸，炸之金黄捞出，火大了会跑油，捞出后切厚点的片，肉皮朝下肉朝上一片接一片放入碗中，梅菜加蒜末辣椒粉炒香，加入盐和味精铲出均匀的铺在肉上面，然后上蒸锅蒸半个小时端出，拿个盘子扣在扣肉碗上反转过来，梅菜在下肉在上，梅菜吸取了扣肉的油，好吃又下饭，扣肉也不会油腻，真的是美味哦，喜欢美食的朋友就请关注我吧，有更多的家常美食视频供你观看参考??????
面粉来炸猪肉可以吗
面粉可做面糊，加个鸡蛋、盐、少许糖和水做成面糊；猪肉
（最好买猪扒并用刀背慢剁使肉变松）用酱油、胡椒粉、少许糖、姜蓉和生粉腌制15分钟后，蘸上面糊，以中火慢炸至微金黄色捞起，转大火待油温升高后，再炸一次逼油，现金黄色就可捞起。
糖醋肉的做法家常炸瘦肉
步骤1
肉切小条，加入糖、
(醋)、蒜末、
(五香或十三香粉)、少许酱油、料酒、葛粉，腌制20分钟。
步骤2
取一个大碗，加入面粉、少量淀粉、一个鸡蛋，取少量水加入盐融化，导入碗混合成面糊备用。
步骤3
在腌好的肉条中放入一小勺植物油，然后放入碗中沾满面糊，放入油锅炸至金黄色捞出控油，全部炸好后，改大火，将油烧热，将炸好的肉再次复炸至金黄酥脆即可
猪肉皮炸的怎么做好吃
【主料】猪皮250g
【辅料】油、盐、干辣椒、生姜、大蒜、剁辣椒、豆瓣酱、五香、青椒
（适量）
步骤：
1.晾干的猪皮刷洗干净，切成小段；
2.油烧热后，放入锅中炸；
3.炸好的捞出备用；
4.锅中放入油，大蒜生姜爆香；
5.放入炸过的猪油皮翻炒；
6.放入适量的剁辣椒，酱油和水焖煮20分钟；
7.放入切好的辣椒；
8.最后放入嫩的五香叶子，放少量的盐即可出锅。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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