吃剩的饭怎么弄好吃的，剩下的馒头怎样做好吃
其实吃剩的饭怎么弄好吃的的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解剩下的馒头怎样做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享吃剩的饭怎么弄好吃的的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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昨天剩下的红烧肉，加点什么配菜会比较好吃
我告诉你我怎么处理,我一般炖红烧肉的时候,不让它收汁，收汁那叫酱汁肉，就剩一点汁儿也不行，汤要多一点，过去我在吃集体食堂的时候，发现我们的大叔红烧肉一炖一桶，这一桶汤给我舀的时候是连汤带水，
但是咱们家里头不用弄，汤太多，肉的味道又淡了，吃完了第一顿以后一般来讲我就是用饭盒把肉弄出来装到饭盒里头，稍微搁点汤淋上，别让它干了，赶上凉了以后搁到冰箱冷藏，另外弄一家伙给它收起来，拧上了也得搁到冰箱里头冷藏，这样我自己还可以吃至少四样。
第一次我先挖点汤，还跟您说上头已经凝了一层白油了，这一层白油要也可以，不要也可以，这是给您说一知识，过去我们视“猪油”为毒物，好像它是毒药，吃了，对身体简直太不好了。
现在有很多网友跟我在谈话当中就说，过去我们吃猪油的时候还真没有什么三高，现在改吃素，三高倒出来了，到底是吃素的好？吃荤的好？我不是大夫，我没有这想法，我就是说吃什么都是适可而止，吃荤，油也不能吃多了，一般就是把那个荤油给撇出去，您也可以不撇，舀点油底子把大白菜的嫩心儿，啪啪啪切成段，弄点粉丝，龙口粉丝，
拿开水一焯，切成段，搁点豆泡儿也行，弄点冻豆腐也行，等肉炖的快烂了以后把那肉拿出来弄个七八块，我跟我老伴两人吃八块，足矣。咕嘟咕嘟咕嘟.......这个在东北叫“乱炖”，咱们在北京就是猪肉炖大白菜，就这一个菜就一碗米饭，一个字，
“香”！
这是第一种。
第二种，第二天，我弄宽粉条,给它煮了，泡了，然后跟着肉汤炖，给它炖烂了，再搁几块儿肉，这不是猪肉炖粉条子么？您说怎么会不好吃？
第三天改了，菜花，跟着肉汤一块儿炖，再搁两块儿肉，猪肉菜花，有营养。
第四天，我搁扁豆，扁豆您得注意，现在小学校的食堂里都不让进扁豆的食材，为什么？扁豆如果您不炒熟了，它本身有一个扁豆碱，这个扁豆碱重了，能要命，轻了，得中毒。
我那时候都中过毒，当时真的也不懂，小时候嘛，完了以后我还骑自行车，然后就觉得又头晕又肚子疼，是喷射性的吐，我回去以后，我跟我的小伙伴全都吐了......其实叫扁豆中毒，所以这扁豆一定得炖烂了，炖烂了，都咧开了，所以我的意思是说，炖什么都行，这一顿炖肉您做了，费点功夫，您可以吃好几顿。
饭店的服务员会吃客人剩下的饭菜吗
一上来我们刚来的服务员是吃的，客人吃不完，有的好菜客人只象征性的吃了几筷子，对于这样的菜服务员喜欢的，真的会吃，但不会堂而皇之的摆在餐桌上，作为工作餐。
但是干的时间长了，麻木了也就不吃了，不过见到好吃的，偶尔也会吃几口好的。就像银行职员整天拿现金，数现金一样，看着真的麻木了。这一点还有像东莞的胸罩生产厂，有些打工的小哥在里面干，都说干时间长了，以后结婚对对象没有感觉。
卖包子的从来不吃自己的包子，炸油条的也不怎么吃自己的油条，你整天在这个行业晃荡，说真的看都看饱了。这还有点像种苹果、种香蕉、种西瓜的经济果农，说真的，看山不是山，看好吃的，都不是好吃的。
给客人炒菜，一般来说，厨师对于常规菜品，整天都要炒几十盘的，这个味轻车熟路，连咸淡都不用尝。但是对于一些汤品和炖菜，厨师装盘之前，把握不住的，肯定要尝试几口，不过在商业餐饮上，这不叫先吃，而是试吃。
就像工业产品出厂前QC的质检一样，必须质量过关才能进行出厂。有点职业素养的大厨，也不是拿起马勺直接吃，然后继续颠锅爆炒和各种后续，而是会回避这样的尝试性动作。
很多人都说上桌的菜，都是厨师吃过的的，这点有点人云亦云。当然上一批客人吃不完的菜，再进行拼盘拿给下一桌的情况，在餐饮界确实存在。不过，这样做，虽然人不知，但天知地知，是极其不道德的，尽管社会总是强调餐饮不要浪费。
那么服务员会吃剩下的菜吗？
就像开头说的那样，新来的服务员，尤其是从来没有从事过餐饮传菜服务的，确实会吃，但不会堂而皇之，这样让人目睹，也自掉身价，让人瞧不起。看到好吃的，或许会在收拾中吃几块好吃的。
但是服务员一旦从事这个工作时间长了，看菜不是菜，看水不是水，心理上已经麻木了，除非饿过劲儿了，但是干餐饮的，就像过去穷人为了吃饱饭去学习厨艺一样，本身就饿不着。
能饿着自己的，还算餐饮业人士吗？这也太天方夜谭了，有的说老板看到客人吃不完的菜，让人收起来当做员工工作餐，这种比较极端的情况，服务员还是走人吧！
老板都挣到这笔吃不完的菜肴钱了，还要把菜让服务员吃，这不是现代版本的周扒皮吗，现在服务员吃客人吃不完的菜，也是看菜的完整度，看是不是自己喜欢吃的，就算自己喜欢吃，也最多象征性吃几下。
因为长久从事一个行业，无论你有多么惊喜也会心理和感官疲劳，何况是别人吃剩下的呢！
剩下的馒头怎样做好吃
在北方地区，馒头作为主食几乎是每天都会吃，不过由于种种原因，家里时不时会留下一些剩馒头。不知道大家是怎么处理那些剩馒头，小董家里一般都会把剩馒头配合鸡蛋一并炒着吃。炒出来的馒头非常好吃，做法也简单，只需要几步就可以完成，即使是厨房新手，零厨艺的小白也能够轻易学会。
今天，小董就和大家来分享一道炒馒头的做法，炒出来的馒头不亚于炒米饭的味道，说到这里大家会不会很好奇呢？下面就一起来看看吧。
主要食材：剩馒头2个、火腿1根、黄瓜1根、鸡蛋3个
配料：香葱、盐、胡椒粉、油、黑芝麻
具体步骤：
1.首先将馒头切成片，再切成小丁盛入碗中备用；
2.准备一根火腿肠，切成丁，黄瓜也切成丁，香葱切成段备用；
3.碗中先打入一个鸡蛋，打散后倒入馒头丁中，搅拌均匀让馒头外面裹一层蛋液；
4.碗中再次打入两个鸡蛋，放半勺盐，少量胡椒粉，打散备用；
5.平底锅中倒入油，油热之后倒入馒头丁，煎至金黄后倒入黄瓜，火腿肠和香葱，稍微翻炒一下，接着用细点的漏勺淋入鸡蛋液，小火将蛋液煎至快凝固时放点黑芝麻；
6.待鸡蛋煎好后把馒头盛出来，再用刀切成三角块就可以开吃了。
好了，这样一道好吃又好看的早餐饼就做好了，成品有一种披萨的既视感，味道特别的赞，老少皆宜，特别是家里有小孩的朋友都可以试着做一下。
【小贴士】
（1）炒的时候火不要太大，中火快速翻炒就可以；
（2）喜欢吃配菜是的话，里面还可以加点配菜；
（3）炒馒头油要稍微多放一些，这样炒出来的才好吃。
【内容附加问答】
1.炒馒头是用剩馒头好还是新鲜的馒头好？
答：其实如果吃过蛋炒蛋的朋友应该都知道，蛋炒饭用剩饭做出来的效果会更好。同理，炒馒头最好用过夜的，因为那样吃起来才会有焦脆的口感，如果想吃软一点儿的，可以先把馒头丁在鸡蛋液里拌一下再炒。
2.最后淋入鸡蛋液后需要注意哪些事宜，还需要再翻面吗？
答：首先，鸡蛋液淋匀了，才会厚薄均匀更好看。其次，淋入鸡蛋的过程中要保持中小火，以防糊底。最后，淋入蛋液后就不要再翻动了，不然容易破坏造型，变碎后就不那么好看了，不过这也不影响最后的食用。
家里不用的旧碗碟怎么处理可以丢掉吗
民以食为天，生活中每个人都要吃饭，一日三餐也就离不了杯盘碗筷等各种吃饭的家什，在家里吃饭一般用瓷盘瓷碗的多，用陶瓷做的碗碟具有易清洁耐高温传热慢抗腐蚀等优点，缺点就是抗冲击力差，怕摔碰易破损，属于易碎品，平时用也要轻拿轻放，小心磕碰。
我国民间有一个特殊的风俗习惯，每当过年，家家都要添置新碗筷，寓意添丁添碗，人丁兴旺，财源广进，辞旧迎新，图个吉利。碗碟用了新的，旧的不用的一般就会存放起来，不会随便扔掉，这也是老辈人传下来的讲究，一辈一辈继承效仿。之所以这样做，我想是因为我们吃饭用的碗碟是用来盛饭盛菜盛汤用的，家里有钱有米有面才保证家里人有碗饭吃，不管新的旧的，留着碗碟在就意味着留住了饭碗，人人就能有饭吃，这怎么能随便的扔掉呢，扔掉了不就保不住饭碗了，所以无论新旧，饭碗是不能随便扔掉的。能用的就用着，旧的不用的就闲置一旁束之高阁也无妨，反正又不大占地方。
据说两千多年前，人类就开始用瓷碗吃饭了，此后，它就成了人们日常生活一日三餐的必备品必须品，一直延续至今。现在随着科技的进步与创新，各种材质的餐具也应运而生，丰富了我们的餐桌饮食文化，但万变不离其宗，都是为我们的一日三餐所服务的，不管什么材质的碗碟，除非是一次性的，我们都要好好的利用使用，好好善待我们的饭碗。
关于本次吃剩的饭怎么弄好吃的和剩下的馒头怎样做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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