鳕鱼胶炖汤怎么弄好吃窍门，鳕鱼胶的正确炖法和吃法
今天给各位分享鳕鱼胶炖汤怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对鳕鱼胶的正确炖法和吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
鳕鱼胶食用方法
第一步，鳕鱼胶用清水清洗一下；
第二步，锅里放足够淹没鱼胶的水，煮开后。将鱼胶放入，鱼胶焯水1.5分钟
（焯水时间长短视鱼胶的大小和厚度）。焯完水，将鱼胶捞出，放入冷水中；
第三步，泡发鱼胶的冷水要尽量多，这样鱼胶才能泡发的充分。放入冰箱冷藏室泡发24小时，中间换水1-2次。最后鱼胶泡发完成，把鱼胶洗干净，就可以炖了；
第四步，根据喜欢把鱼胶切小块备用。泡发后一次用不完，可以分小袋装后，放冰箱冷冻保存
鳕鱼胶砂锅煲的做法
原料:银鳕鱼250克
（两块）、青椒半个、红椒半个、黄椒半个、大蒜6瓣、生姜3片、大葱1根、洋葱半个。
橄橄油适量、盐适量。
操作:
1、青、红、黄椒切小块，洋葱切小块，大葱切小段，大蒜去衣，生姜切片。
2、银鳕鱼面上撒点盐稍腌制几分钟，热锅倒橄榄油，小火，慢煎至银鳕鱼两面金黄色。
3、将所有配料倒入锅里翻炒几下
（可适当再倒点油）。
4、再将炒好的配料倒入砂锅中。
5、接着将银鳕鱼摆在配料上面，加入半小碗的水，然后中火慢慢焖约10分钟左右即可食用。
鳕鱼胶煲什么汤做好吃
食材清单
牛奶适量、鳕鱼胶3条、红枣4颗、小白冰糖6颗、枸杞七八粒、姜片4片～5片
烹饪步骤
步骤1
鳕鱼胶隔一晚浸泡,途中换水,第二天热水加两块姜片放鱼胶下去煮沸。3分钟后即可拿出来。
步骤2
鱼胶剪小,按照自己想要的形状剪小即可。切两块姜片，备好小冰糖，然后把枸杞,红枣洗干净
（注：红枣一定要去核）所有材料放下去炖盅。
步骤3
最后一步把牛奶倒满,放入炖盅炖2小时即可食用。
鳕鱼胶的正确炖法和吃法
1.
鳕鱼胶20克、姜片2片、红枣去核4-6颗全部洗净
2.
放进炖盅，加入炖盅的3分之一的100ml水，开锅炖3个小时
3.
然后炖好后加入半瓶200ml纯牛奶，加10克冰糖或者10克白糖搅拌均匀
4.
放进炖盅继续炖，不超过半个小时
5.
取出食用即可
文章分享结束，鳕鱼胶炖汤怎么弄好吃窍门和鳕鱼胶的正确炖法和吃法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
