【湘菜红萝卜炒肉的做法大全】

1. 材料:猪里脊肉,胡萝卜,青椒,红椒,葱,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,盐,糖,淀粉,食用油。
2. 猪里脊肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制20分钟。
3. 胡萝卜、青椒、红椒洗净,切成块状备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,油热后倒入腌制好的猪肉块,煸炒至变色捞出备用。
6. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入胡萝卜、青红椒块煸炒。
7. 加入炒好的猪肉块,继续炒匀即可。
湘菜红萝卜炒肉的做法大全
的做法如下:
材料:猪里脊肉,胡萝卜,青椒,红椒,葱,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,盐,糖,淀粉,食用油。
步骤:

1. 猪里脊肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制20分钟。
2. 胡萝卜、青椒、红椒洗净,切成块状备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后倒入腌制好的猪肉块,煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入胡萝卜、青红椒块煸炒。
6. 加入炒好的猪肉块,继续炒匀即可。
【注意事项】

1. 腌制猪肉的时间不宜过长,否则会影响肉质口感。
2. 青红椒块的调味可以根据自己的口味适量调整。
3. 炒猪肉的时间不宜过长,否则容易糊掉。