烙糖饼的面怎么弄好吃 油脂糖饼的做法
大家好，今天小编来为大家解答烙糖饼的面怎么弄好吃这个问题，油脂糖饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
阿源糖饼的做法
需要材料-
面粉，白糖
-步骤-
1
首先备料：面粉、白糖
2
先用温水和面、揉成光滑的面团，醒面半个小时。
3
把白糖里加少许面粉，这样做出来的糖饼吃的时候糖不容易流出来。
4
面醒好后擀成薄一点的大饼，在上面刷少许油
（油不要多，稍微一点即可）然后卷起来
5
用刀把卷起来的面卷切成小段。再用手把小段拧成麻花那样，刀口向上压扁。全部压好后再把它们擀成小饼
6
用勺子倒入拌过面的白糖。然后包起来。就像包包子一样
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包好后用手压扁。然后再把它轻轻的擀成薄。
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锅烧热后加少许油，把饼放入锅中，小火煎
9
一面煎至定型后翻面，中间来回多翻几次，把两面都煎至微黄
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最后盖上锅盖用小火焖三分钟左右即可。
（这样做出来外酥里嫩）
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记得要多翻几次面哦。
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成品
硬面糖饼的家常做法
食材：
面粉，白糖，油。
做法:
1、首先准备面粉半斤，加160克开水和面，搅成棉絮状，再下手揉成一个滑腻的面团，醒面15分钟。
2、碗中放入3勺白糖，适量面粉，搅拌一下，调成糖馅。
3、醒好的面再揉一揉，搓成长条，根据自己喜欢的大小切成几个面剂子，撒上面粉，取其中一个按扁，擀成皮，放入一勺糖馅，包成包子，一定要把口捏严。以防烙的时候漏馅，再用擀面杖正反两面轻轻擀薄。
4、锅内刷上一层油，油微微热时，放入饼皮，烙2分钟，底部定型微微发黄时，再翻面小火再烙2分钟，多翻两次面，全程都用小火烙，以免大火容易糊，把饼烙到两面金黄起鼓，即可出锅。
油脂糖饼的做法
（1）普通面粉中加入盐、油，然后先加入热水，再加入冷水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟；
（2）馅：白糖加入面粉，搅拌均匀备用；
（3）醒好的面团，用擀面杖擀成长方形的薄面片；
（4）然后把面片从一端卷起来；
（5）切成均等的4份，再把每个面团，竖起来，按扁；
（6）稍微擀一下，把糖馅放中间；
（7）像包包子一样包起来，倒扣在案板上，再擀成圆饼；
（8）热锅热油，加入饼，烙至两面金黄即可，熟的时候饼稍微有点鼓的状态即可。
怎样才能烙出稣香的糖饼
发面油酥小糖饼
用料
面粉330克/一饭碗水200克/多半碗酵母3克白糖适量色拉油适量
盆里倒入一碗面粉，3克酵母，分次加入多半碗清水，用筷子搅成絮状。用手将面粉揉至光滑不粘手，做饼的面不要和的太硬，比包饺子的面稍软些，水的量要根据面粉的吸水量决定
用手把面团揉至光滑不粘手，盖上保鲜膜放至一旁发酵，时间大约2小时，发酵至两倍大就可以用了
用手把面团揉至光滑，柔软，不粘手
开始制作油酥，碗里加入5勺面粉，锅里倒入适量色拉油加热，油热后倒入装面粉的碗里调成糊状
开始制作糖馅5勺糖，2勺面粉混合搅匀备用
发酵好的面团加入少量面粉揉至光滑后放五分钟松弛，然后擀开
放凉的油酥糊均匀的抹在擀好的面皮上
从面团一端开始卷起
揪成和小饼大小差不多的剂子/两端捏紧
用手压压擀成剂子
面团里包入和好的糖馅
用包包子的方法包好/捏紧
包子褶放在下方用手压压/成小饼
热锅凉油/把小饼放入，小火，烙至两面金黄就可以出锅了
我喜欢刚出锅的感觉，外皮酥脆里面层次分明软软的，甜甜的
味道好极了
关于本次烙糖饼的面怎么弄好吃和油脂糖饼的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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