这篇文章给大家聊聊关于焖羊脚怎么弄好吃又简单，以及羊脚最好吃的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 红焖羊蹄
2. 羊脚最好吃的做法
3. 酱焖羊蹄
4. 爆炒羊脚怎么做好吃

红焖羊蹄

材料

处理干净的羊蹄8只约1000克。调料葱50克，姜30克，花椒粒5克，茴香3克，香叶2克，红曲米5克，盐3克，老抽8克，料酒15克。

做法

羊蹄去大骨后入沸水中汆去血水，置铝锅中加清水淹没羊蹄，再放入老抽、盐、红曲米、料酒及料包（葱、姜、花椒粒、茴香、香叶），烧开后转小火焖2小时，出锅摆入盘中，浇原汁即可。

羊脚最好吃的做法

羊蹄750克，青大蒜、蒜子、小米辣、生姜适量。

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4、先把生姜、蒜子分别切片，小米辣去蒂切辣椒圈，青大蒜根部拍散，切三厘米长的小段。再用钢丝球把已经用火烧掉，残余羊毛的羊蹄洗干净。

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5、再把处理干净的羊蹄放入冷水锅中焯水，然后放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，然后捞出清洗干净备用。

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6、热锅倒油，油温五成热放入15克冰糖来熬糖色，熬到起泡沫呈酱油色时，放入羊蹄翻炒上色，再放入姜片和蒜片，然后再放入多一些的凉水，再放入10克蚝油，10克生抽，适量料酒，5克老抽，一勺黄豆酱，盐2克，然后盖上锅盖，中小火炖一个半小时。

酱焖羊蹄

羊蹄用白醋水浸泡3-4小时，去除羊膻味，用刀剁开备用。

2羊蹄凉水下锅加少许白酒焯烫10-15分钟，捞出后洗净血。

桂皮香叶花椒大料备用。

生姜拍扁，葱切段备用。

5/盐冰糖备用。

黄豆酱备用，1小瓶正好80g。

7/所有材料放入高压锅。

放入焯好的羊蹄加入水，水面儿和羊蹄齐平即可。高压锅定到炖肉（

爆炒羊脚怎么做好吃

爆炒羊脚是一道美味的传统菜肴，下面是一个简单的做法来让它更加美味：

材料：

-羊脚：2只

-生姜：适量（切片）

-大葱：适量（切段）

-料酒：适量

-蚝油：适量

-酱油：适量

-盐：适量

-白胡椒粉：适量

-清水：适量

-植物油：适量

步骤：

1.将羊脚浸泡在冷水中约30分钟，然后用清水冲洗干净。将羊脚斩成小块备用。

2.在热锅中倒入适量的植物油，加入姜片和葱段炒香。

3.将羊脚块放入锅中，煎至两面金黄色。

4.加入适量的料酒翻炒均匀，去腥味。

5.加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖30-40分钟，直到羊脚变得柔软。

6.加入蚝油、酱油、盐和白胡椒粉，调味并翻炒均匀。

7.继续翻炒几分钟，直至汤汁浓稠一些。

8.最后，将炒好的爆炒羊脚盛出，并可根据个人口味撒上适量的葱花作为装饰。

焖羊脚怎么弄好吃又简单和羊脚最好吃的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！