【新鲜海参炖排骨的做法】

1. 食材准备
- 新鲜海参1个,洗净切块;
- 排骨500克,洗净切块;
- 生姜适量,切片;
- 大葱适量,切段;
- 料酒适量;
- 生抽适量;
- 盐、糖适量;
- 清水适量。
2. 烹饪步骤
- 将排骨焯水去血水;
- 将焯水后的排骨放入锅中,加入生姜片和大葱,加入适量料酒,煮至软烂;
- 将新鲜海参放入锅中,加入适量盐、糖,煮至海参变软;
- 加入适量生抽,煮至均匀;
- 适量清水,将锅烧开,转小火煮30分钟,让海参充分入味。
3. 成品展示
- 将煮好的新鲜海参炖排骨盛入碗中;
- 撒上葱花点缀即可。
4. 小贴士
- 煮海参时,盐要适量,以免过于咸;
- 海参需要煮至变软,口感更佳;
- 排骨需要煮至软烂,口感更佳。
以上就是关于“新鲜海参炖排骨的做法”的详细步骤和成品展示,希望对您有所帮助。