板栗烧鸡是一道川菜中非常有名的家常菜。它的制作方法独特,口感鲜美,深受人们的喜爱。今天,我们将介绍一种制作板栗烧鸡的简单方法。
步骤如下:

1. 准备所需材料。鸡肉、板栗、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 鸡肉洗净,切成大小适中的块,放入料酒和盐腌制30分钟。
3. 板栗剥壳,去除栗子的红衣,将栗子煮熟。
4. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,放入腌制好的鸡肉煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽翻炒,再加入适量的糖和料酒,继续翻炒。
6. 加入煮熟的板栗,翻炒均匀,直到鸡肉和板栗熟透。
7. 最后,加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮1小时左右,直到汤汁浓稠。
8. 完成后,将板栗烧鸡盛出,撒上葱花即可。
以上就是制作板栗烧鸡的简单步骤。通过以上步骤,我们就可以制作出美味的板栗烧鸡了。如果你喜欢这道菜,不妨自己动手尝试一下,感受它的独特口感。