粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而备受欢迎。今天，我们将介绍一道简单美味的家常菜——红烧肉。
红烧肉是一道传统的粤菜，制作起来简单，味道非常美味。以下是一份简单美味的红烧肉做法：
材料：
- 五花肉 500 克
- 生姜 2 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 将五花肉洗净，切成 3 厘米见方的小块。
2. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，煎至两面金黄。
3. 加入生姜、葱、料酒，煮一会儿去腥味。
4. 加入足够的清水，水量要超过肉块。
5. 加入生抽、老抽和冰糖，加入适量的食用油，搅拌均匀。
6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟左右，直到肉烂软，汁液浓稠即可。
7. 红烧肉烧好后，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀即可。
这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，非常适合家庭日常食用。如果想尝试自己制作粤菜，不妨尝试一下这道红烧肉，相信你会喜欢它的味道。