【南方美食泉州店】

1.【菜谱】红烧肉 红烧肉是一道传统的中国菜肴，也是南方美食的代表之一。这道菜以猪肉为主要材料，经过长时间的炖煮，口感软烂，肥而不腻，味道鲜美。以下是一份红烧肉的详细菜谱： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 6. 大火烧开后转小火炖煮 40 分钟，直到肉熟烂，汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。红烧肉口感软烂，味道鲜美，营养丰富，是一道健康的家常菜。 禁忌：

1.红烧肉的火候要掌握好，不能过旺或过慢，否则肉会煮不烂，口感不佳；
2. 红烧肉中含有糖分较高，因此糖尿病患者要适量食用，以免血糖过高；
3. 红烧肉中含有脂肪较多，因此血脂高的人群要适量食用，以免增加胆固醇的摄入。
2. 【菜单】南口味虾 南口味虾是一道地道的南方菜肴，以鲜虾为主要材料，采用传统的南口味烹饪方法，口感鲜美，香辣可口。以下是一份南口味虾的详细菜单： 主菜：南口味虾 - 500 克鲜虾 - 2 个蒜头 - 1 个干辣椒 - 1 个洋葱 - 2 片姜 - 1 汤匙料酒 - 1 汤匙生抽 - 1 汤匙白糖 - 1 汤匙盐 - 适量油 配菜：炒米粉 - 1 包米粉 - 适量青菜 - 适量豆腐皮 饮品：茉莉花茶 - 1 杯茉莉花茶
3. 【泉州店介绍】 南方美食泉州店是一家以南方美食为主题的餐厅，位于泉州市区中心，拥有宽敞的用餐环境和舒适的用餐氛围。该餐厅提供各种各样的南方美食，包括红烧肉、南口味虾、米粉、炒饭等，同时还有传统的福建小吃和当地特色菜肴，能够满足不同消费者的需求。 泉州店是一家以美食为主题的餐厅，提供丰富多样的美食选择，无论是口感还是营养价值都非常丰富。