(一)【南方美食：香糯糯米蒸肉】

1.食材：糯米、五花肉、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖
2. 制作流程： 1)将糯米洗净，浸泡30分钟。 2)五花肉洗净，切成小块，加入生姜葱末、料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。 3)将腌制好的五花肉和糯米放入蒸笼中，大火蒸30分钟。 4)取出蒸好的糯米肉，撒上葱花即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合老人、小孩和素食者。 禁忌：由于糯米有粘性，不容易消化，所以消化不良、胃寒、腹泻的人不适合食用。

(二)【南方美食：糖醋排骨】

1.食材：猪排骨、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、醋、糖
2. 制作流程： 1)将猪排骨洗净，切成小块，加入生姜葱末、料酒、生抽、老抽、醋、糖腌制30分钟。 2)将腌制好的排骨放入蒸笼中，大火蒸20分钟。 3)取出蒸好的排骨，撒上葱花即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合老人、小孩和素食者。 禁忌：由于糖醋排骨有糖醋味，口感酸甜可口，但也有一些禁忌，如胃酸过多、龋齿的人不适合食用。

(三)【南方美食：豆腐脑】

1.食材：豆浆、鸡蛋、葱花、盐、香菜
2. 制作流程： 1)将豆浆煮熟，倒入打散的鸡蛋中，搅拌均匀。 2)将搅拌好的豆浆鸡蛋倒入碗中，撒上葱花和香菜即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合老人、小孩和素食者。 禁忌：由于豆浆中含有一种成分，容易引起腹胀、腹泻，所以消化不良、胃寒、腹泻的人不适合食用。