这篇文章给大家聊聊关于米糠怎么弄好吃，以及大米口感不好怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 麦酱怎么晒好吃
2. 米糠酱菜是什么味道
3. 大米口感不好怎么做好吃
4. 米糠可以做饲料吗为什么发酵过之后喂猪更营养

麦酱怎么晒好吃

做麦酱一定要晒，需要先发霉，然后磨石成酱再加开水和盐天天晒。

麦酱是用麦香，芝麻，黄豆，糯米，植物油等等制成的糊状食品，可以拌面条或酱制菜肴。

把小麦煮熟后放在阴暗的地方让他长霉菌，长成霉菌后磨石成酱再加开水和盐天天晒。注意下雨天要收回来。每天早晨要搅和一下。

做麦酱注意事项：

主要工艺就是一要把握好蒸的火候，不能蒸得太熟了。二就是要注意发酵，用干净棉布将完全凉的蒸好的麦子包好，外面包上棉被什么的保温。放在米糠或新鲜包谷壳中高温发酵。

米糠酱菜是什么味道

米糠酱菜有一股明显的酸腐香气，和我们平时常吃的酸菜较为相似，但又更加独特。米糠酱菜起源于日本江户时期，它以萝卜、茄子、黄瓜等水分多的蔬菜为原材料，利用米糠进行腌制，制作它需要把米糠粉调制称呼，再放入抹了食盐的蔬菜腌制十八小时即可。

米糠酱菜的味道

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米糠酱菜味道带酸

米糠酱菜是一种用腌制的方法制成的食物，因此它的味道以酸味为主，吃起来有非常明显的酸腐香气，和国内的酸菜有异曲同工之妙，不过它的味道比酸菜更加独特，需要试吃才能真正的感受到。

大米口感不好怎么做好吃

大米口感不好时，在煮饭时加入少量食用油。可以改善口感。

有的米成熟不好，有的储存时间较长，米里的脂肪含量不足或脂肪流失，造成脂肪含量低，没有油润的口感，不好吃。有的加工不好，没完全去掉米糠层。煮饭时脂肪释放不出来，吃起来干，糙。在煮饭时往里面补充一点食用油，米饭含了油脂，改善了干，糙得口感。会变得软，香，适口。

米糠可以做饲料吗为什么发酵过之后喂猪更营养

在农村谷子

（水稻）用打米机加工后就是大米和米糠，大米人吃，米糠不能浪费就拿来喂猪，一般都是直接和在猪饲料里一起喂猪，有些也会发酵后喂，发酵后会产生乳酸菌等一系列的有益菌群，这样更利于猪的吸收，我家都是和在猪饲料或者和猪草一起煮来喂猪。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的米糠怎么弄好吃和大米口感不好怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！