粤菜鲑鱼的做法大全
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而闻名于世。鲑鱼作为粤菜中的一道经典菜品，也受到了广泛的喜爱。下面，我们将为您介绍粤菜鲑鱼的做法大全。

1. 鲑鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒和姜丝腌制15分钟。
2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，再加入鲑鱼块煸炒。
3. 加入生抽、老抽、白糖、醋、料酒和适量清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。
4. 加入蒜末和青红椒丝，继续炖煮5分钟，收汁入味即可。
5. 烹饪完成后，将鲑鱼装盘，撒上葱花和香菜，即可享用。
以上就是粤菜鲑鱼的做法大全，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。不同的烹饪方式可以带来不同的口感和风味，希望您能够喜欢这道美食。