1.延吉特色美食——辣炒年糕

2. 制作流程

将糯米年糕切成适当大小的块状，热锅加油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入辣椒酱、酱油、糖、醋等调味料翻炒均匀，最后放入年糕块继续炒制，直到年糕变软烂即可。

3. 适合人群

辣炒年糕是一道非常适合年轻人的特色美食，因为它口感鲜美，辣度适中，而且营养丰富。对于喜欢吃辣的人来说，这道美食更是不容错过。不过，由于年糕本身含有淀粉，因此糖尿病患者需要注意控制食用量。

4. 禁忌

虽然辣炒年糕是一道美食，但是它也有一些食用禁忌。首先，由于年糕本身含有淀粉，因此过量食用会导致消化不良。其次，对于胃部敏感的人来说，食用年糕可能会感到不适。因此，在食用时要注意适量，避免对身体造成不良影响。