湘菜大肉丸汤的做法视频
【1】
食材:
- 猪肉馅 200克
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
【2】
步骤:

1. 猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、生姜、大葱、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。
2. 加入适量的水,将肉馅揉成面团。
3. 将面团搓成小圆球,用擀面杖擀成薄片。
4. 在薄片上写上你的名字或者其他标志,然后用手捏出褶皱。
5. 将薄片放入开水中煮3-5分钟,捞出备用。
【3】
步骤:

1. 锅中加入适量的水,放入姜片和葱段,烧开后加入煮好的肉丸。
2. 加入适量的生抽、盐、鸡精,调入味。
3. 煮开后转小火,盖上盖子,煮10-15分钟,直到肉丸熟透。
【4】
步骤:

1. 将煮好的肉丸捞出,放入碗中。
2. 加入适量的汤,撒上葱花,即可享用。
制作好的湘菜大肉丸汤味道鲜美,肉质鲜嫩,非常适合家庭聚餐或者办公室聚餐。