今天给各位分享乌龟肉打汤怎么弄好吃的知识，其中也会对龟肉汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 龟壳煲汤的正确方法
2. 龟肉汤的做法
3. 乌龟炖汤的做法
4. 龟汤的做法

龟壳煲汤的正确方法

食材明细：乌龟800克，香油5克，猪油

(炼制)5克，大葱5克，姜5克

乌龟汤的做法详细步骤：

1.将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；

2.去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块；

3.葱白切成条；

4.生姜拍破；

5.将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；

6.再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟；

7.加味精，装入盘内即成。

龟肉汤的做法

乌龟宰杀后，放血去内脏处理干净。

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烧一锅开水，将乌龟放入开水锅中烫一下，然后捞出，也可以煮整只。

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刮去乌龟身上的粗皮切块，准备好食材。

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锅烧热放油和肥肉煸炒出油，放入葱姜蒜炒出香味。

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倒入乌龟翻炒至肉色灰白，倒入料酒翻炒均匀关火。

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盛入砂锅，倒入足量的开水，大火烧开，小火慢炖一小时左右。

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出锅前放糖和盐调味，即可制作出美味可口的乌龟汤了。

乌龟炖汤的做法

1、准备所需材料：乌龟块、桂圆肉、姜片、盐、鸡粉、料酒。锅里放入适量清水烧开后，放入乌龟块；

2、大火烧开后，用勺子搅拌一下；

3、用勺子把锅里的浮沫全部去掉，一定要弄干净，避免影响口感；

4、捞出锅里的乌龟块，沥干水分备用；

5、砂锅里倒入适量开水，放入焯过的乌龟块、姜片、桂圆肉、料酒；

6、盖上锅盖，烧开后用小火煮90分钟左右；

7、90分钟后，加入盐、鸡粉，用勺子搅拌均匀，继续煮5分钟左右出锅；

8、这样美味的乌龟汤就做好了

龟汤的做法

食材：乌龟一只，沙参2两，当归2两，大枣8个，枸杞20颗，老姜2两，大葱段3两，步骤：

1、将乌龟切成小块，血水洗净2、将乌龟肉放入砂锅，药材，老姜，大葱段依次放入，加水，漫过乌龟5cm左右3、先大火烧至沸腾，10分钟后在改为小火，1小时过后，待乌龟熟透即可关火，上桌前，撒上葱花。重庆特色--砂家煲三合一火锅

好了，关于乌龟肉打汤怎么弄好吃和龟肉汤的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！