川菜西芹炒肉的做法大全
(1)【川菜西芹炒肉的做法】
川菜西芹炒肉的做法如下:
材料:
- 西芹 200 克
- 猪肉末 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 西芹洗净切段,猪肉末用料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉末煸炒至变色捞出备用。
4. 留底油,加入姜蒜末爆香,加入西芹翻炒。
5. 加入青红椒丝继续翻炒,加入少许盐和鸡精调味。
6. 加入炒好的猪肉末翻炒均匀,淋上少量生抽和少许糖调味。
7. 翻炒均匀即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症、儿童和老年人。
禁忌:
西芹是一种感光蔬菜,易使皮肤曝晒而红肿。因此,在夏季或阳光强烈的天气里,应少食用或避免食用西芹。同时,有胃病、肠胃功能不佳、腹泻、头晕、乏力等症状的人不宜多吃。
(2)【川菜西芹炒肉的做法】
川菜西芹炒肉的做法如下:
材料:
- 西芹 200 克
- 猪肉末 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 西芹洗净切段,猪肉末用料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉末煸炒至变色捞出备用。
4. 留底油,加入姜蒜末爆香,加入西芹翻炒。
5. 加入青红椒丝继续翻炒,加入少许盐和鸡精调味。
6. 加入炒好的猪肉末翻炒均匀,淋上少量生抽和少许糖调味。
7. 翻炒均匀即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症、儿童和老年人。
禁忌:
西芹是一种感光蔬菜,易使皮肤曝晒而红肿。因此,在夏季或阳光强烈的天气里,应少食用或避免食用西芹。同时,有胃病、肠胃功能不佳、腹泻、头晕、乏力等症状的人不宜多吃。
(3)【川菜西芹炒肉的做法】
川菜西芹炒肉的做法如下:
材料:
- 西芹 200 克
- 猪肉末 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 西芹洗净切段,猪肉末用料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉末煸炒至变色捞出备用。
4. 留底油,加入姜蒜末爆香,加入西芹翻炒。
5. 加入青红椒丝继续翻炒,加入少许盐和鸡精调味。
6. 加入炒好的猪肉末翻炒均匀,淋上少量生抽和少许糖调味。
7. 翻炒均匀即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症、儿童和老年人。
禁忌:
西芹是一种感光蔬菜,易使皮肤曝晒而红肿。因此,在夏季或阳光强烈的天气里,应少食用或避免食用西芹。同时,有胃病、肠胃功能不佳、腹泻、头晕、乏力等症状的人不宜多吃。