【芹菜红萝卜拌菜】的做法详细介绍
芹菜是一种口感清爽的蔬菜,富含纤维素和维生素C,而红萝卜则是一种富含营养成分的蔬菜,这两种蔬菜混合在一起,不仅可以增加口感层次,还能起到补充维生素和矿物质的作用。
制作流程:

1. 将芹菜洗净,切成小段,备用。
2. 将红萝卜去皮,切成小块,备用。
3. 将食用油倒入热锅中,加热至八成熟,放入芹菜段煸炒至变色。
4. 放入红萝卜块,煸炒至变色。
5. 加入少许盐、鸡精和胡椒粉,煸炒均匀。
6. 倒入适量的水,大火烧开。
7. 改小火,炖煮10分钟左右,直到芹菜和红萝卜变软烂。
8. 捞出沥干水分,装盘即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和想要补充维生素C和纤维素的人。
禁忌:

1. 对于芹菜过敏的人应该避免食用。
2. 芹菜和红萝卜都富含纤维素,所以消化系统较弱的人应该适量食用。
3. 孕妇和哺乳期妇女应该谨慎食用,以免增加肠胃负担。
【芹菜红萝卜拌菜】的做法详细介绍
【序号】1-4

1. 将芹菜洗净,切成小段,备用。
2. 将红萝卜去皮,切成小块,备用。
3. 将食用油倒入热锅中,加热至八成熟,放入芹菜段煸炒至变色。
4. 放入红萝卜块,煸炒至变色。
5. 加入盐、鸡精和胡椒粉,煸炒均匀。
6. 倒入适量的水,大火烧开。
7. 改小火,炖煮10分钟左右,直到芹菜和红萝卜变软烂。
8. 捞出沥干水分,装盘即可。
【序号】5-8

1. 将焯烫后的芹菜和红萝卜沥干水分,装盘即可。
2. 撒上适量的香菜叶或者葱花,拌匀即可。