桂花鱼粤菜做法

桂花鱼是一道经典的粤菜美食，其口感鲜美，营养丰富。下面是桂花鱼粤菜的做法步骤：
材料：
- 鱼肉 200 克
- 干贝 5 克
- 鲍鱼 5 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 鱼肉切成块状，用盐、料酒和鸡精腌制10分钟。
2. 干贝和鲍鱼用温水泡发，清洗干净备用。
3. 锅中放入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鱼肉块，煸炒至两面金黄色。
5. 加入干贝和鲍鱼，继续翻炒。
6. 加入适量的生抽、白糖、盐、鸡精和适量清水，大火烧开。
7. 转小火煮10分钟，让鱼肉和干贝充分入味。
8. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀。
9. 最后撒上葱花，即可出锅。
桂花鱼粤菜做法简单，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐。希望你能够喜欢这道美食。