【西芹炒百合粤菜的正宗做法】
制作流程:

1. 将西芹洗净切成小段,百合去掉杂质,洗净备用。
2. 热锅凉油,加入蒜末爆香。
3. 加入西芹翻炒,炒至变色。
4. 加入百合翻炒,炒至百合变软。
5. 加入盐、鸡精调味,继续翻炒几下。
6. 加入葱花炒匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和这道菜口感清淡的人。西芹富含维生素和矿物质,可以提高身体免疫力;百合具有清热润肺、止咳化痰等功效,可以帮助身体排毒。
禁忌:

1. 西芹和韭菜、蒜、辣椒等辛辣食品不宜搭配食用。
2. 西芹炒百合这道菜比较清淡,如果身体容易上火,不宜多吃。
3. 百合本身具有苦味,不适合脾胃虚弱、腹泻、胃寒等人群食用。
【西芹炒百合粤菜的做法】
材料:
- 西芹 200 克
- 百合 100 克
- 蒜末 10 克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 10 克
- 食用油 适量
做法:

1. 将西芹洗净切成小段,百合去掉杂质,洗净备用。
2. 热锅凉油,加入蒜末爆香。
3. 加入西芹翻炒,炒至变色。
4. 加入百合翻炒,炒至百合变软。
5. 加入盐、鸡精调味,继续翻炒几下。
6. 加入葱花炒匀即可。