土鸡蛋汤怎么弄好吃又简单(蛋花土垎塔汤做法)
.jpg)
这篇文章给大家聊聊关于土鸡蛋汤怎么弄好吃又简单，以及蛋花土垎塔汤做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
鸡蛋汤的正确做法是什么
五彩鸡蛋汤
食材：西红柿、胡萝卜、金针菇、紫菜、鸡蛋、葱花、盐、油。
做法
1、西红柿去皮切丁，胡萝卜去皮切丝，金针菇切掉根部切两半，香菜切碎，准备紫菜、鸡蛋打入碗里打散。
2、锅里加油烧热，下西红柿，炒至西红柿变软出红汤。
3、加一碗水，水开后下胡萝卜丝、金针菇，煮一分钟左右。
4、下紫菜稍煮片刻，淋入蛋液。
5、加盐调味，撒上葱花即可。
西红柿白玉菇鸡蛋汤食材：白玉菇、番茄、嫩豆腐、鸡蛋、盐、油、鸡粉、料酒、葱花。
做法
1、番茄用开水烫一下剥去外皮切丁，白玉菇洗净，嫩豆腐切块，鸡蛋加入料酒调匀备用。
2、锅里倒入油下西红柿翻炒，在加入白玉菇翻炒。
3、加入清水大火烧开，加入豆腐，加入盐，鸡粉调味在煮几分钟。
4、倒入调好的蛋液烧开，出锅撒上葱花即可。
丝瓜蛋汤食材：丝瓜、鸡蛋、油、盐，葱花
做法
1、丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋打入碗里加盐打成蛋液。
2、起锅加油，下鸡蛋液炒到凝固成块。
3、加入清水煮开，加少许油，下丝瓜块煮两分钟。
4、加少许盐调味，出锅撒上葱花即可。
西红柿豆腐鸡蛋汤食材：豆腐、西红柿、鸡蛋、小葱、香菜，水淀粉、食盐、香油、胡椒粉
做法：
1.西红柿用开水烫去外皮后切成小块装碗备用，豆腐切成小块，碗中打入鸡蛋用筷子搅散后备用，香菜和小葱切成细段。
2.锅内加入适量油，油热后下入西红柿煸炒片刻，西红柿炒出汁。
3.西红柿炒软后加入清水烧开，把表面的浮沫撇去。
4.煮开后下入豆腐，在煮2到3分钟，然后淋入适量水淀粉使汤汁浓稠。
5.小火淋入鸡蛋液，加入食盐，胡椒粉搅拌均匀。
6.加入适量香菜或小葱，再淋入香油即可。
7.享用美食了喂！
蛋花土垎塔汤做法
1/6土豆去皮泡水，鸡蛋去壳
2/6土豆切片，鸡蛋打散
3/6烧汤之前土豆片沥干水分
4/6油锅烧热倒入土豆片
5/6炒匀后加水，大火烧开，改为小火
6/6土豆片熟了后倒入蛋液，加盐搅匀即可～
紫菜蛋汤的做法
1、用料：紫菜适量、鸡蛋1个、葱花1根、盐适量、香油适量、水适量。
2、小香葱用奈瓷刀切碎，放碗里，放一点盐、一点香油拌匀腌制。
3、鸡蛋打碗里，用筷子搅匀备用。紫菜淘洗下
(也可以不淘，现在都是免洗紫菜)。准备好的原料。
4、砂锅添水，放入紫菜，水开，转圈倒入蛋液。
5、放腌葱花，搅匀调味即可。
西红柿鸡蛋汤怎么样做简单又好喝
每每夏天“苦夏”的时候，都会喜欢来一碗清汤，特别是酸酸爽口的西红柿鸡蛋汤，来慰藉难以度过的炎热夏日。每个人都有自己所谓的秘法来煮汤，其实都是自己个人的心得。最简单的菜，也是最难的菜。今天介绍一下我们的家常做法
1，选比较好的西红柿，比较饱满，颜色不要太艳丽，如果是个人种植的西红柿都会有绿蒂的，洗干净，切小块，去掉蒂2，鸡蛋打散，备用
3，热锅凉油，放入蒜末爆香，倒入切好的西红柿再炒的过程中，要用铲子翻炒的同时，要用铲子挤压西红柿，使其汁液不断溢出，直到微粘稠时就可以加水煮了
4，等西红柿汤煮的汤色变红，就可以加入鸡蛋液，微搅动，就可以关火，加入盐调味，淋入少许香油即可出锅，喜欢小葱或者香菜的可以加入少许调味注意事项：
1，不要买大要催熟的西红柿，味道不好，没有西红柿酸甜口。一般催熟的会比较瘪，不会饱满，没有种子，里面汤汁不会饱满，整个柿子都是全红，
2，西红柿鸡蛋汤，爆锅不要放太多油，会油腻的，本人喜欢蒜爆锅，还有人喜欢葱姜爆锅都可以
3，有的人喜欢西红柿去皮做汤，也可以放在气灶上微烧西红柿，皮容易去掉
关于土鸡蛋汤怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。
