杂菜魔芋丝配方

杂菜魔芋丝是一道简单又美味的家常菜。它的制作材料简单,步骤简单易学,而且口感清爽,营养丰富。下面是一份杂菜魔芋丝的配方,供您参考。
材料:
- 魔芋丝 200克
- 杂菜 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 生抽、醋适量
步骤:

1. 魔芋丝用清水泡软,捞出沥干备用。
2. 杂菜洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入杂菜翻炒,炒至杂菜变软。
6. 加入魔芋丝翻炒,炒至魔芋丝变软。
7. 加入盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
8. 加入适量的生抽、醋,翻炒均匀。
9. 最后收汁,翻炒均匀即可。
注意事项:

1. 魔芋丝和杂菜的比例可以根据自己的口味进行调整。
2. 炒杂菜时,一定要炒至杂菜变软,口感才会更好。
3. 魔芋丝和杂菜的调味可以根据个人口味进行调整。
以上是一份杂菜魔芋丝的配方,供您参考。希望您能够制作出美味的杂菜魔芋丝。