粤菜主菜做法大全家常菜——红烧肉
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。
【制作步骤】

1. 准备好所需的材料，包括猪肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。
2. 将猪肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫和肉腥味。
3. 热锅凉油，加入葱和姜爆香，放入焯水后的猪肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入盐，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
6. 直至猪肉变得软烂入味，汤汁浓稠即可关火。
7. 红烧肉做好后，可以放在盘中，撒上葱花和香菜作为装饰。
【禁忌】

1. 红烧肉属于油脂较多的食品，因此建议适量食用，避免摄入过多的热量。
2. 患有高血压、心脏病、糖尿病等疾病的人群，应避免食用过多。
3. 猪肉中含有较高的蛋白质，但并非所有人都适合食用，例如过敏者、高胆固醇者等。
粤菜主菜做法大全家常菜——红烧肉，简单易学，口感鲜美，营养丰富，适合所有人食用。