【馍卷菜商用配方表】

1. 制作流程
材料:
- 面粉 200克
- 酵母 2克
- 温水 120毫升
- 食用油 30毫升
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 生菜 适量
- 黄瓜 适量
- 烤鸭肠 适量
步骤:

1. 将面粉和酵母混合在一起,逐渐加入温水,揉成面团。
2. 面团发酵15分钟,直至体积翻倍。
3. 将面团取出,揉成长条状。
4. 将面团分成大小相等的剂子。
5. 将剂子擀成薄片。
6. 在薄片上撒上适量的盐、葱花和生菜。
7. 将薄片卷成长条。
8. 将长条卷成螺旋形。
9. 将螺旋形的面团擀成薄片。
10. 在薄片上放上黄瓜和烤鸭肠。
1
1. 将薄片卷成螺旋形。
12. 将螺旋形的面团擀成薄片。
13. 在薄片上放上生菜。
14. 将薄片卷成螺旋形。
15. 将螺旋形的面团擀成薄片,最后卷起来即可。
2. 适合人群
这道菜适合所有人食用,尤其适合早餐或午餐食用。因为它营养丰富,可以提供能量和蛋白质,帮助人们恢复精力。同时,它也容易制作,口感鲜美,非常适合商用。
3. 禁忌
虽然这道菜营养丰富,但是它也有一些禁忌。例如,对于孕妇和哺乳期妇女来说,应避免食用烤鸭肠。此外,由于它含有盐分较高,所以高血压和心脏病患者应谨慎食用。
4. 扩展阅读
除了本文所介绍的制作方法,还可以参考以下食谱:
- 馍卷菜早餐食谱
- 馍卷菜午餐食谱
- 馍卷菜晚餐食谱
通过本文,我们可以了解如何制作美味营养的馍卷菜商用配方表,并且了解它适合的人群、禁忌以及食用的注意事项。希望本文能够帮助到您,让您的餐厅更加美味营养。