各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享寿司加州卷怎么弄好吃，以及日本寿司分为哪几种的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 哪几种寿司最好吃
2. 端饭给人的手势怎么样正确
3. 做寿司的材料是生的还是熟的
4. 日本寿司分为哪几种

哪几种寿司最好吃

我以前是日本料理的服务员这些我知道不过要还看个人口味好吃的有三文鱼寿司金枪鱼寿司真鲷鱼寿司花之恋寿司鱿鱼寿司三文鱼手卷蟹籽手卷加州卷..........

端饭给人的手势怎么样正确

服务员的手必须经常干净，正确手势是4个指头扶住下面，大母指要向外翘用关节处卡住婉沿，不要拿指间向里面抠要不就会一不小心沾到饭．

做寿司的材料是生的还是熟的

一般寿司分为三种

（从原料的生熟上分类）即生、半生、熟。

普通的刺身寿司都是生的，比如金枪鱼

（鲔鱼）、三文鱼、发光鱼类

（就是鱼皮是银色反光的那些，比如秋刀鱼）、鲷鱼等。

半生的有两种，一种是类似八爪鱼、螺肉这样的，在切片制作之前，用高汤或者开水烫一遍表皮，烫到半熟或者三分之一熟，然后切片。还有一类，是类似一些鱿鱼等做成握寿司

（一团米饭上面一片鱿鱼或其他食材），再用喷火枪把鱿鱼表皮烤一下来获得烧烤的香味。

熟制的，一般就是玉子

（鸡蛋糕）、鳗鱼、香菇煮这样的。

现在很多寿司店都习惯用混搭食材，比如沙拉卷、加州卷。如果不清楚的话，可以问一下厨师或者服务员。

日本寿司分为哪几种

全日本所有种类的寿司都在这里了!吃过才能说你懂它~一起来涨涨姿势吧

“握寿司”——将米饭握成一口大小的长条饭团，再覆上其他鲜美食材。握寿司中，醋饭被称作“舍利”，上覆食材被称作“种”。握寿司大概有这些

没叫你看字，看图，你懂的

握寿司可以用手吃又或者可以用筷子，正确吃法——翻转用鱼片或其他食材蘸酱油，而米饭绝不能沾酱油。

炙寿司——顾名思义即炙烤寿司，用喷枪在食材表面微微炙烤。

烤后的海鲜脂肪散发出诱人的香味，适合不喜欢食生鱼的人。

军舰卷——用2cm高的饭糰配上3cm高的海苔，绕上一圈，在凹陷处填入食材而成。这里讲一下：讲究的日本人认为军舰卷不能直接蘸酱油。

军舰卷有两种吃法：一是将酱油滴在军舰卷上。一种是请厨师用刷子将酱油涂抹在寿司上，切忌直接蘸酱油，也不能用醋姜替代刷子涂抹酱油，会被视作失礼。

押寿司——又称“箱寿司”或“箱押寿司”，主流于日本关西，顾名思义是用押箱

（多是长型小木箱）制作，押出来的寿司呈方形，外表规整。

细卷——只含一种配料的寿司卷，直径大多在3cm左右，特徵只有一个：吃起来方便。

散寿司。米、菜、鱼肉一起放到大碗中来食用，现在在日本较多被作为宴请客人的佳餚，食材全都可自己选择搭配，对刀工、卷工的要求较低，适合家庭式制作。

稻禾寿司。用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜

（椰菜）等等。

关于寿司加州卷怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。