大家好，今天小编来为大家解答脆白包菜怎么弄好吃窍门这个问题，怎么腌圆白菜又脆又好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么腌圆白菜又脆又好吃
2. 泡包菜怎么做又脆又好吃王刚
3. 辣子白怎么做好吃又脆
4. 包菜怎么晒又脆又好吃

怎么腌圆白菜又脆又好吃

腌制过程恰当，白菜就会又脆又好吃腌制之前，需要在白菜中添加盐和其他调料，使得白菜充分渗入调味汁，使得质地更脆，口感更佳同时温度和湿度的控制也非常重要，如果条件不充足可能会导致发霉，口感变差另外，腌制过程中的时间不能过长或过短，时间过长会导致变质，时间过短则不够入味所以适当控制腌制的时间是关键，白菜才会又脆又好吃

泡包菜怎么做又脆又好吃王刚

泡圆白菜又脆又好吃的做法如下

原料：包菜、小米椒、蒜片、葱段、生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐。

做法步骤：

第1步、包菜洗净撕小块。

第2步、葱花蒜片切好待用。

第3步、调味汁加少许水拌匀（菜的量不同，调味汁也要适量增减）。

第4步、锅里油烧热炒香调味料。

第5步、倒入包菜。

第6步、大火翻炒。

第7步、炒至疲软出水。

第8步、倒入调味汁。

第9步、煮1-2分钟即可。

第10步、出锅。

辣子白怎么做好吃又脆

配料：

辣子白1/2，适量油盐，生姜2片，大蒜2片，

辣椒20片，干辣椒10片，酱汁1汤匙，米醋1汤匙等。

做法：

1、洗卷心菜，切掉叶子，留下卷心菜，卷心菜叶子可以用来喝汤，或者其他的菜。

2、把大白菜垂直切成两半。将大白菜片切成45度角。

3、其余的卷心菜香蕉根据样品切得很好。干辣椒是从花梗上切下的，种子不用了。然后切成两半，生姜切成两半，大蒜切成薄片。

4、用油把平底锅加热，用小火把胡椒粉煎一下。把胡椒粉炸至微焦。把胡椒粉拿走。

5、加入姜、蒜片和辣椒，搅拌至香味。

6、大白菜片用大火炒2-3分钟至略软。

7、撒酱油、盐、米醋、盐和火，快速均匀地翻炒，熄火，上碟。

包菜怎么晒又脆又好吃

具体方法如下：

1、包菜洗净后沥干水份、切丝,然后将切好的包菜丝放入一个较大的碗里边。

2、在碗里面加上少量的食用盐,拌一下后静置30分钟左右,然后将包菜揉搓出水,并且挤干水分。

3、之后将包菜丝放在干净的竹筛子上(最好是间隔排放),然后将竹筛放置在阳光下晒3-5天。

4、最后将晒好的包菜放进塑料袋中捆绑紧,或装进玻璃罐中封闭处理,存放于室内阴凉处保存即可。

关于脆白包菜怎么弄好吃窍门，怎么腌圆白菜又脆又好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。