大家好，关于腌制豇豆儿怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于腌豇豆怎么腌全过程家庭版的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 豇豆怎么腌制又脆又好吃
2. 腌豇豆怎么做好吃
3. 腌豇豆怎么腌全过程家庭版
4. 腌豇豆最正宗的做法

豇豆怎么腌制又脆又好吃

主料：四季豆3000克

调料：粗盐300克,甜面酱600克

酱腌豆角的特色：

甜酱可口，宜长期贮存

酱腌豆角的做法：

1.将豆角洗净，沥干水，切成长10厘米的段，放进缸内，加入粗盐，搅拌均匀后，再用干净大石头压实。

2.腌制3-4天后，将豆角捞出，沥干盐水。

3.豆角蒸熟后晒干。

4.食用前加入甜面酱拌匀，盖好压实，腌制2日即可食用

腌豇豆怎么做好吃

腌豇豆

1

红椒，蒜，生姜切碎

2

豇豆洗净沥干水份，切成段，再放盐淹10分钟

3

用盐淹好的豇豆再依次放上，红椒，蒜，生姜，糖和花椒粉，再放一点酒

4

拌匀

5

最后用一个干净的坛子装好，放五天就可以了，再吃取出来，放点香油就行，炒着吃也行

腌豇豆怎么腌全过程家庭版

食材：

豇豆500g、辣椒5个，蒜1头，盐3勺

步骤：

1.嫩豇豆洗净晾干，再晾一天。切小段，待用。

2.大蒜拍碎。

3.辣椒待用。有新鲜辣椒也可以，但是不能有水。

4.辣椒，蒜，盐倒入豇豆，拌匀，静置。

5.装干净无水的瓶子，压实。

6.加盖腌三天以上。

7.吃的时候，油锅里炒熟即可。由于已经有盐了，所以不用加盐。

腌豇豆最正宗的做法

烹饪步骤

步骤1

豇豆清洗干净后掐掉根部，充分晾干。

步骤2

干净无油的锅中倒入清水，放入花椒，八角，干辣椒煮开后晾凉，然后加入剩余的盐，和高度白酒

最后一步

晾干的豇豆放在无油的密封容器中，倒入调好的料水，放置在阴凉避光的地方半个月左右即可。最开始腌出味道来的亚硝酸盐高，最好不要吃。二十几天吃就会好些

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