玉米年糕怎么弄好吃，玉米面年糕的做法
大家好，今天来为大家分享玉米年糕怎么弄好吃的一些知识点，和玉米面年糕的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
黏玉米面年糕的家常做法
主料，粘玉米面160克、糯米粉80克。
辅料，酵母1小勺、清水175克、豆沙馅适量、白糖1小勺。
做法如下，
1、将玉米面、糯米粉倒入一个大碗中。
2、接着放入酵母、白糖。
3、分少量多次将清水倒入碗中。
4、将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可。
5、将揉好的面团滚圆，用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内。
6、水开后蒸制20分钟后关火。
7、将蒸好的年糕放入大碗中，用擀面杖不停捣至年糕至非常细腻的状态。
8、此时手掌蘸少许熬熟的食用油，将年糕分成若干重量一致的团状。
9、用手揉圆后按扁，放入一颗事先滚圆的豆沙馅。
10、将四周用力捏合，滚圆后按扁。
11、用牙签在年糕饼上扎一些小眼。
12、然后依次将年糕饼放入烧制5成热的油锅中，炸制两面金黄即可出锅食用。
玉米年糕家常做法
、主料：玉米年糕(450G)。
2、辅料：银耳(适量)，红枣(适量)，绿豆(适量)，红豆(适量)。
3、把银耳掰开，然后和红豆、绿豆、红枣放在一起浸泡待用。
4、把泡好的材料下锅煮到烫汁粘稠即可，放进玉米年糕煮到年糕变软就可以。
5、最后加入蜂蜜糖等调味料即可。
粘玉米面做年糕
步骤如下:
1放入蒸锅，大火蒸20分钟。
3紫薯洗净、切两半，同面糊一起入锅蒸熟。
4蒸好的紫薯取出，用勺子压碎。
5加入芝麻，拌匀备用。
6再搓成每个约20克的小团，备用。
7面糊蒸5分钟后，用筷子搅拌一下。
8将蒸熟的面团皮放凉，揉透。
9然后分成每个30克的小剂子。
10将小剂子团圆、压扁成面皮，再在中间包上紫薯馅，用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全和拢。
11压模、出模。
12将做好的粘糕装好，放入冰箱冷藏数小时再吃更Q哦。
玉米面年糕的做法
1、食材用料：
玉米粒适量、牛奶一袋、白糖适量、鸡蛋一个。
2、制作方法：
（1）取一碗，倒入糯米粉、玉米面、淀粉、糖、色拉油，加入水拌匀成稀面糊
（2）放入蒸锅，大火蒸20分钟。
（3）紫薯洗净、切两半，同面糊一起入锅蒸熟。
（4）蒸好的紫薯取出，用勺子压碎。
（5）加入芝麻，拌匀备用。
（6）再搓成每个约20克的小团，备用
（7）面糊蒸5分钟后，用筷子搅拌一下。
（8）将蒸熟的面团皮放凉，揉透。
（9）然后分成每个30克的小剂子。
（10）将小剂子团圆、压扁成面皮，再在中间包上紫薯馅，用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全和拢。
（11）压模、出模。
（12）将做好的粘糕装好，放入冰箱冷藏数小时再吃更Q哦。
OK，关于玉米年糕怎么弄好吃和玉米面年糕的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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