香干雪菜肉丝的做法如下:
材料:
- 香干(200克)
- 雪菜(100克)
- 猪肉(瘦肉)(200克)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 香干切丝备用。
2. 雪菜洗净切段。
3. 猪肉切丝,加入适量的盐、糖、淀粉和料酒腌制15分钟。
4. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
5. 加入雪菜段翻炒,加入适量的生抽和盐,继续翻炒均匀。
6. 加入香干丝,继续翻炒均匀,待香干熟透后即可出锅。
香干雪菜肉丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。希望您喜欢这道美食。