【辣辣辣美食】

1.【材料】 - 500克鸡胸肉 - 2个干辣椒 - 2个大蒜瓣 - 1个生姜 - 1汤匙食用油 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙白糖 - 1汤匙料酒
2. 【步骤】 - 鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、老抽和白糖腌制20分钟。 - 干辣椒、大蒜和生姜切成段备用。 - 热锅冷油，放入干辣椒和大蒜瓣炒香。 - 加入腌制好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。 - 加入生姜，继续煸炒均匀。 - 加入1汤匙白糖，继续翻炒几分钟。 - 加入1汤匙料酒，继续翻炒几分钟。 - 加入适量的水，水量要刚好没过鸡肉。 - 大火烧开后转小火，盖上锅盖，煮1-1.5小时，直到鸡肉变得柔软入味。
3. 【适合人群】 - 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃辣的人。 - 鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，对身体有益。 - 这道菜的做法简单易学，适合新手尝试。
4. 【禁忌】 - 干辣椒和生姜属于辛辣食品，但有些人不适合多吃。 - 鸡肉属于高蛋白食品，但有些人体制较弱，不适合食用过多。 - 这道菜在烹饪过程中需要加入大量的水，如果不小心食用过量，可能会导致水中毒。 这是一份辣辣辣的美食菜谱，简单易做，口感鲜美。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择。