黄龙鱼是一种营养丰富、味道鲜美的淡水鱼。以下是几种黄龙鱼的做法:

1. 清蒸黄龙鱼:将黄龙鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净,放在蒸锅上,加入少量盐、料酒和姜丝,蒸约15分钟,最后撒上葱花即可。
2. 红烧黄龙鱼:将黄龙鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净,切成块状,加入姜、葱、蒜、料酒、酱油、糖、盐、清水等调料,煮约20分钟,最后撒上葱花即可。
3. 香辣黄龙鱼:将黄龙鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净,切成块状,加入姜、葱、蒜、辣椒、豆瓣酱、盐、料酒、酱油等调料,煮约15分钟,最后撒上花椒面、香菜叶即可。
4. 水煮黄龙鱼:将黄龙鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净,切成块状,加入姜、葱、蒜、辣椒、豆瓣酱、盐、料酒、清水等调料,煮熟后捞出,加入豆芽、花椒、油辣椒等配料即可。
以上是几种常见的黄龙鱼做法,你可以根据自己的口味进行调整和创新。无论哪种做法,黄龙鱼的鲜美口感和营养丰富的特性都会得到充分的体现。