(1)盘点广东美食特产 广东是一个美食之都，拥有丰富的美食特产。其中，盘点广东美食特产，首先要提到的就是粤菜。粤菜是中国八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富而著称。下面是一份详细的粤菜菜谱，供您参考。 【菜品：宫保鸡丁】 【制作流程】

1.鸡肉切成丁，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟；
2. 花生米炒熟，干辣椒剪成段，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒煸炒出香味；
4. 放入鸡肉丁煸炒，加入酱油、糖、料酒、醋、盐翻炒均匀；
5. 加入花生米翻炒均匀，勾芡即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢吃辣的人。但是需要注意的是，由于鸡肉中含有蛋白质，因此孕妇、老年人、小孩等消化系统较弱的人群不宜过多食用。 【禁忌】

1.鸡肉属于热性食物，因此胃热、便秘、皮肤干燥者不宜多吃；
2. 花生米富含蛋白质和不饱和脂肪酸，过量食用会增加胆固醇，因此胆固醇较高者不宜多吃；
3. 干辣椒含有较多的维生素C，过量食用会对身体产生不良影响。 【总结】 粤菜作为广东的特色美食，以其色香味俱佳、营养丰富而著称。这道菜是一道美味的川菜，适合所有人群食用，但是由于鸡肉中含有蛋白质，因此孕妇、老年人、小孩等消化系统较弱的人群不宜过多食用。