菜煎饼是一种传统的中国小吃,以面粉、蔬菜和调料为主要原料,口感酥脆,味道鲜美。以下是一份简单的菜煎饼配方:
材料:
- 面粉 200克
- 水 150毫升
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蔬菜 适量(如豆芽、青椒、黄瓜等)
步骤:

1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。
2. 将面团擀成薄片,然后用刷子涂上适量的食用油。
3. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
4. 把螺旋形面团擀成薄饼,放入平底锅中煎熟。
5. 在煎好的菜煎饼上放上蔬菜,再煎几秒钟即可。
菜煎饼的味道鲜美,口感酥脆,非常适合早餐或下午茶点。如果你想尝试自己做一份菜煎饼,可以在网上查找相关的食谱,或者向有经验的人寻求帮助。