【五花肉萝卜火锅】配方及做法流程
适用人群:

1. 无特殊疾病人群;
2. 孕妇、小孩、老年人等消化系统较弱的人群;
3. 热爱美食,但请注意食品安全的人群。
制作步骤:

1. 准备食材:五花肉、萝卜、火锅底料、葱花、姜片、蒜瓣、辣椒面、香菜等。
2. 将五花肉洗净,切成大小均匀的薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3. 萝卜去皮,切成大小均匀的薄片,备用。
4. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末、辣椒面煸炒出香味。
5. 加入萝卜片煸炒,煸炒至萝卜变软。
6. 加入火锅底料,翻炒均匀。
7. 加入适量清水,煮沸后转小火煮10分钟,加入葱花和姜片继续煮5分钟。
8. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,搅拌均匀。
9. 放入腌制好的五花肉片,煮5分钟,待肉片熟透即可。
10. 火锅做好后,可以配上自己喜欢的配菜和调料,如豆腐、蘑菇、蔬菜等,食用时请注意卫生。