大家好，关于大青蟹怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于大青蟹的做法最正宗的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 大青螃蟹怎么做法最好吃
2. 青蟹的10种最佳吃法
3. 青蟹的做法简单又好吃
4. 大青蟹的做法最正宗的做法

大青螃蟹怎么做法最好吃

1、材料：大青螃蟹500克、葱段100克、茴香50克、花生适量、精盐适量、酱油适量、姜片适量。

2、做法：先把螃蟹洗净。准备好辅料：葱段、茴香、姜打碎。放入钵，用中火蒸到8八分熟。出锅出锅后，把螃蟹切2半，为什么使螃蟹更加入味。把锅用油炸开后，放入葱段、姜片碎。等到葱段变到微黄的时候，加到猛火。放入螃蟹爆炒5分钟后。放入茴香。等到茴香变颜色，熄火。

青蟹的10种最佳吃法

1.活青蟹流水下刷净各处，冰冻方法处死~流水下再仔细清洗一遍，放厨房用纸上沥干。

2.蟹比较大，所以蟹钳比较硬。为了方便食用和入味，先敲碎~~

3.所有调料入碗调匀。

4.青蟹拆盖拆腿，蟹腿盘在蟹盖的下面。蟹身去腮，从中间斩断。顺着蟹脚的分层切片，然后每片蟹身上面点缀蟹黄。用花雕酒汁泡上。

5.上蒸锅蒸8分钟。

6.出锅撒上香菜即可。

青蟹的做法简单又好吃

主料：青蟹1只辅料：绍兴黄酒半瓶、猪油1勺、味精1勺、白糖3勺、大蒜4颗、姜5片、葱1株

1、处理青蟹，大前脚用刀背敲破，蟹身切成四块，盖完整保留。

2、姜切片，蒜剥皮，葱切段。

3、青蟹放置在碗中，加入姜、蒜和葱白段。

4、加入半瓶绍兴黄酒，味精、白糖和猪油。

5、隔水蒸15分钟。

6、完成。注意事项：酒炖，最好的佐料就是绍兴黄酒，青蟹一定要活蟹！

大青蟹的做法最正宗的做法

食材用料：大青蟹500克，葱段、姜片、姜末、大蒜各10克，料酒15克，酱油、醋各25克，白糖10克。

做法步骤：

1、用竹签将青蟹在脐尖处刺死，剥开蟹壳，除去沙囊和蟹鳃，治净。

2、治净的青蟹放入盘内，加入葱段、姜片、大蒜、料酒。

3、将放青蟹的盘放入蒸锅内蒸熟取出，除去葱段、姜片、大蒜不用。将每只蟹切成六块，再按原形码入盘内，盖上蟹壳。

4、盛酱油的碗内加入醋、白糖、姜末调匀，配青蟹一同上桌即成。

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