大青蟹怎么弄好吃,大青蟹的做法最正宗的做法

作者:星座梦 -
大青蟹怎么弄好吃,大青蟹的做法最正宗的做法

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本文目录

  1. 大青螃蟹怎么做法最好吃
  2. 青蟹的10种最佳吃法
  3. 青蟹的做法简单又好吃
  4. 大青蟹的做法最正宗的做法

大青螃蟹怎么做法最好吃

1、材料:大青螃蟹500克、葱段100克、茴香50克、花生适量、精盐适量、酱油适量、姜片适量。

2、做法:先把螃蟹洗净。准备好辅料:葱段、茴香、姜打碎。放入钵,用中火蒸到8八分熟。出锅出锅后,把螃蟹切2半,为什么使螃蟹更加入味。把锅用油炸开后,放入葱段、姜片碎。等到葱段变到微黄的时候,加到猛火。放入螃蟹爆炒5分钟后。放入茴香。等到茴香变颜色,熄火。

青蟹的10种最佳吃法


1.活青蟹流水下刷净各处,冰冻方法处死~流水下再仔细清洗一遍,放厨房用纸上沥干。

2.蟹比较大,所以蟹钳比较硬。为了方便食用和入味,先敲碎~~

3.所有调料入碗调匀。

4.青蟹拆盖拆腿,蟹腿盘在蟹盖的下面。蟹身去腮,从中间斩断。顺着蟹脚的分层切片,然后每片蟹身上面点缀蟹黄。用花雕酒汁泡上。

5.上蒸锅蒸8分钟。

6.出锅撒上香菜即可。

青蟹的做法简单又好吃

主料:青蟹1只辅料:绍兴黄酒半瓶、猪油1勺、味精1勺、白糖3勺、大蒜4颗、姜5片、葱1株

1、处理青蟹,大前脚用刀背敲破,蟹身切成四块,盖完整保留。

2、姜切片,蒜剥皮,葱切段。

3、青蟹放置在碗中,加入姜、蒜和葱白段。

4、加入半瓶绍兴黄酒,味精、白糖和猪油。

5、隔水蒸15分钟。

6、完成。注意事项:酒炖,最好的佐料就是绍兴黄酒,青蟹一定要活蟹!

大青蟹的做法最正宗的做法

食材用料:大青蟹500克,葱段、姜片、姜末、大蒜各10克,料酒15克,酱油、醋各25克,白糖10克。

做法步骤:

1、用竹签将青蟹在脐尖处刺死,剥开蟹壳,除去沙囊和蟹鳃,治净。

2、治净的青蟹放入盘内,加入葱段、姜片、大蒜、料酒。

3、将放青蟹的盘放入蒸锅内蒸熟取出,除去葱段、姜片、大蒜不用。将每只蟹切成六块,再按原形码入盘内,盖上蟹壳。

4、盛酱油的碗内加入醋、白糖、姜末调匀,配青蟹一同上桌即成。

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