肉夹馍怎么弄好吃又简单窍门？肉夹馍火烧怎么做好吃
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西安肉夹馍和保定驴肉火烧PK，谁更胜一筹
西安肉夹馍
西安肉夹馍感觉都是一个味，都好吃，但不正宗的驴肉火烧和肉夹馍没法比还很难吃。讲真，驴肉火烧还是大城的好吃，保定和河间的也行，都是正宗，原本是一家。火烧酥脆，驴肉细嫩清香。肉多还有板肠，有风味，有秘方。保定驴肉火烧和大城驴肉火烧味道很像但历史欠缺一点。
大城驴肉火烧大城驴肉火烧还分两种一种圆的是新兴的，还一种老的是长方形的，但没河间的火烧长。在当地广安镇上有。
河间驴肉火烧
大多的河间驴肉火烧里面有菜，比较健康，但吃惯了大城的驴肉火烧后，就吃不了河间的了，不够香，不够腻。
羊肉怎么炖好吃正宗的做法
材料羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。
做法：
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
瓢子馍怎么做的做法
1.原材料：普通面粉、酵母、温水、食盐、猪油、白芝麻。
2.做法：
（1）准备面团：将面粉、酵母、温水、食盐混合，揉成光滑的面团，放置温暖处发酵至两倍大。
（2）揉面团：将发酵好的面团揉成长条，切成小块。
（3）擀面皮：将小块的面团擀成薄皮，撒上少量白芝麻和少许食盐，再折叠成三层。
（4）发酵：将三层的面皮放在温暖处发酵至膨胀。
（5）煮馍馍：将发酵好的面团放入热水中，煮至浮起后再加盖焖5-10分钟。
（6）炒馍馍：煮好的馍馍捞出，放入平底锅中炒至两面金黄。
（7）装盘：将炒好的馍馍切成小块，放入碗中，淋上热猪油即可。
3.窍门：
（1）面团要揉至光滑有弹性，发酵时间要充分，若是发酵不足，馍馍口感会较硬。
（2）擀面皮时要均匀薄透，皮薄馅多，口感才会更加松软。
（3）煮馍馍时水要开大，馍馍下锅后要用筷子轻轻搅一下，以免馍馍粘在一起。
（4）炒馍馍时，可以加入适量的猪肉末或者韭菜馅，口感更加丰富。
肉夹馍火烧怎么做好吃
1.先把400克面粉加入30度左右水加入酵母和成稀一些的面团。
2.面团放入温暖处醒发至2倍以上。
3.然后分两次放入200克面粉揉至光滑的面团。
4.揉好的面团在醒发10分钟左右。
5.然后把面擀成薄片。
6.然后抹上椒盐酥油，没有酥油的话就抹上油在撒上花椒粉和少许面粉。
7.然后卷成卷。
8.然后切成均匀的9份。
9.然后用手把两边往下捏严，按扁成饼状。
10.全部做好整理好放入烤盘。
11.在烧饼表面刷上水，粘上芝麻即进行二次醒发20-40分钟。
12.然后把醒发好的烧饼放入预热好的烤箱200度烤20-25分钟左右，时间看自己家的烤箱温度而定，上色均匀熟了即可。
13.椒盐烧饼做好了趁热吃比较好，如果剩下吃时候稍微烤一下一样很不错的。
小窍门：
1、第一次和面的水要比饺子面稍微软一些，才能戗进入面。
2、喜欢吃硬点的，可以多戗面一些。
3、酥油制作很简单，油8成热放入干面粉中搅拌均匀即可。
4、没有酥油就放植物油在撒点面粉效果也不错。
5、椒盐的话还是自己把花椒炒熟炒干水分自己做很好吃。
肉夹馍怎么弄好吃又简单窍门和肉夹馍火烧怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
