【辣椒炒鸡】
材料:
- 鸡腿肉 2 块
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
步骤:

1.鸡肉洗净切成小块,加入料酒和盐腌制 10 分钟左右。
2.辣椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油,油热后加入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的鸡肉煸炒。
4.加入辣椒继续翻炒,再加入生抽、白糖、盐翻炒均匀。
5.最后出锅即可享用。
注意事项:
- 炒辣椒时不宜过久,以免糊掉。
- 炒鸡时不宜过多翻动,以免鸡肉变硬。
【温馨提示】
- 如果喜欢口感更香更辣,可以在辣椒中加入更多的花椒或干辣椒。
- 如果喜欢口感更软,可以在鸡肉腌制时间稍长一些。
全文格式:

1. 辣椒炒鸡正宗做法及配料
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主题词: 辣椒炒鸡 正宗做法 配料