现场大拌菜配方,健康美味又实惠!
现场大拌菜是一道非常受欢迎的中式菜品,它的制作过程简单,口感清爽,非常适合夏季食用。以下是一份现场大拌菜的配方,供您参考:
材料:
- 黄瓜1根
- 青椒1个
- 红椒1个
- 大葱1根
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 醋、生抽、老抽适量
- 辣椒油适量
- 香菜适量
步骤:

1. 黄瓜、青椒、红椒去籽切成小块,大葱、大蒜、生姜切成葱花、蒜末、姜片备用。
2. 锅中加入适量食用油,烧热后加入葱花、蒜末、姜片煸炒出香味。
3. 加入切好的黄瓜、青椒、红椒翻炒几分钟,加入适量盐、糖调味。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮10分钟左右,让蔬菜入味。
5. 捞出煮好的蔬菜,沥干水分备用。
6. 加入适量醋、生抽、老抽,适量辣椒油,搅拌均匀。
7. 最后加入香菜末,搅拌均匀即可。
现场大拌菜是一道健康美味的菜品,不仅营养丰富,而且价格实惠。希望您能够喜欢这份现场大拌菜的配方,享受健康美味的食物。