(一)金沙洲码头附近美食的详细菜谱

1.海鲜粥 材料： - 鲜虾 - 贝类 - 瘦肉 - 皮蛋 - 粥 - 葱姜 - 盐 - 白胡椒粉 - 鸡精 - 香菜 制作流程：

1.先将粥煮至滚烫。
2. 把虾、贝类、瘦肉和皮蛋切成小块。
3. 在锅中加入葱姜爆香。
4. 加入粥和海鲜食材翻炒一下。
5. 加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精调味。 6. 煮10分钟左右，直到海鲜粥变得鲜嫩可口。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢海鲜和粥的人。 禁忌： - 虾和贝类等海鲜食材过敏的人不要食用。 - 皮蛋含有皮蛋碱，过量食用会影响身体健康。
2. 干煸四季豆 材料： - 四季豆 - 瘦肉 - 葱姜蒜 - 盐 - 鸡精 - 料酒 - 生抽 - 白糖 - 干辣椒 制作流程：

1.先将四季豆去头去尾，切成段。
2. 瘦肉切成小块，加入葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、白糖腌制10分钟。
3. 在锅中加入干辣椒煸炒出香味。
4. 加入腌制好的瘦肉块煸炒。
5. 加入四季豆翻炒，直到四季豆熟透。 6. 加入适量的盐和鸡精调味，再翻炒几下即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢四季豆的人。 禁忌： - 四季豆中含有皂苷，过量食用会对健康造成危害。 - 干辣椒过多食用容易引起上火。
3. 红烧肉 材料： - 五花肉 - 葱姜蒜 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 白糖 - 盐 - 鸡精 - 清水 制作流程：

1.先将五花肉切成块，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖腌制30分钟。
2. 在锅中加入适量的清水，放入肉块，用中火煮至肉块表面变色。
3. 加入适量的盐、鸡精调味，继续煮5分钟。
4. 加入葱姜蒜继续煮5分钟，直到香味四溢。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢红烧肉的人。 禁忌： - 五花肉中含有脂肪，过量食用会影响身体健康。 - 葱姜蒜过量食用容易引起过敏。