【肉蛋炒饭的做法】

1. 准备食材:米饭、瘦肉、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、豌豆等,可以根据口味和喜好自由搭配。
2. 将瘦肉切成小块,用盐、生抽、料酒等调料腌制一下。
3. 鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀。
4. 热锅凉油,将鸡蛋倒入锅中煎熟,取出备用。
5. 热锅再加入一些油,放入洋葱、胡萝卜、豌豆等蔬菜翻炒。
6. 加入腌制好的瘦肉,继续翻炒,直到肉变色。
7. 加入米饭,炒匀。
8. 加入打散的鸡蛋,继续翻炒,让鸡蛋和米饭充分混合。
9. 根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调料,炒匀即可。
【制作流程】

1. 将瘦肉切成小块,用盐、生抽、料酒等调料腌制一下。
2. 鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀。
3. 热锅凉油,将鸡蛋倒入锅中煎熟,取出备用。
4. 热锅再加入一些油,放入洋葱、胡萝卜、豌豆等蔬菜翻炒。
5. 加入腌制好的瘦肉,继续翻炒,直到肉变色。
6. 加入米饭,炒匀。
7. 加入打散的鸡蛋,继续翻炒,让鸡蛋和米饭充分混合。
8. 根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调料,炒匀即可。
【适合人群】
肉蛋炒饭是一道简单易做的家常菜,适合各个年龄段的人群食用。尤其适合早餐、午餐和晚餐时食用。
【禁忌】

1. 对于消化不良、胃寒等人群,应避免食用过多。
2. 孕妇、儿童等特殊人群,应在医生建议下食用。
3. 在炒蛋时,应避免加入过多的水或蛋汁,以免影响口感。